练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    下图装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。

    关于该实验的下列叙述中，错误的是


    1. A.
      该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
    2. B.
      将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固
    3. C.
      可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间
    4. D.
      将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固
    C
    试题分析：根据题意，研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，由表格数据可知不同温度分别进行实验时，40℃左右反应最快，说明酶的活性较强，A项正确；A表示低温条件，再从低温升到适宜温度过程中，酶的活性逐渐增强，B项正确；酶具有高效性，混合后在适宜的温度下，就会发生凝固现象，故无法记录相应的时间，C项错误；F属于高温，高温使酶的空间结构遭到破坏，不能恢复，D项正确。
    考点：本题给出一种实验情景考查学生对酶的相关实验的分析和探究，意在考查考生具有对一些生物学问题进行初步探究的能力。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：022

    下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入两个试管，然后将两个试管放入同一水浴（温度用T℃表示）环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需的时间．

    通过多次实验，并记录在不同温度条件下凝乳所需要的时间，结果如下表：

    （1）比较并解释装置B和D的结果．

    ___________________________________________________________．

    （2）解释以下两种处理对实验结果的影响．为什么?

    ①将装置A内的混合物加热到40℃；②将装置F内的混合物冷却至40℃．

    ___________________________________________________________．

    （3）为了使实验结果更精确，指出调控实验过程中溶液pH的原则．

    ___________________________________________________________．

    （4）为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15min实验更准确?

    ___________________________________________________________．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：河北省正定中学2011－2012学年度高三上学期第二次月考生物试题 题型：013

    下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15 min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。

    关于该实验的下列叙述中，错误的是

    [　　]

    A．该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度

    B．将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固

    C．可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间

    D．将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2013届内蒙古包头市高二下学期期中考试试题生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管，然后将两支试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。

    通过多次实验，并记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

    装置

    A

    B

    C

    D

    E

    F

    水浴温度（T℃）

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    凝乳时间（min）

    不凝固

    7.

    4

    1.5

    4

    不凝固

    据此实验，回答：酶和乳汁分别水浴加热到一定温度后再混合加热，其原因是

    A.确保实验是在设计的温度下进行                     B.进行对照

    C.确保反应物的体积相等                             D.缩短实验时间

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：同步题 题型：读图填空题

    如下图所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别装入2支试管中，再将2支试管放入同一水浴(温度用℃表示)环境中持续15min，最后将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。多次实验并记录在不同温度下所需要的时间，其结果记于下表：

    (1)凝乳酶活性最强时的温度大约是________℃。
    (2)将A组内的混合物加温至40℃过程中可以看到的现象是______________。
    (3)将F组内的混合物冷却至40℃看到的现象是_________，原因是_______________。
    (4)为了使实验结果更准确，对各组实验pH的要求是______________。
    (5)若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果又会如何?_______________。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案