Question

【题目】如图是小麦果实的结构及其发育的模式图，图中①②③表示不同的生理过程。请问答下列问题:

（1）萌发初期，小麦胚乳被包裹在果皮和种皮内（氧气无法进入），淀粉在物质A的作用下分解成葡萄糖，葡萄糖在①过程中除最终产生热量外，还产生_______________(至少答出两种）等物质。若用一定浓度的_________(填激素名称）处理，则小麦种子无须发芽就可产生物质A。

（2）萌发时，胚乳中的部分有机物供胚发育成幼苗，在此过程中，胚细胞经过________形成幼苗。假设种子萌发过程中所需的营养物质都来自胚乳。已知1d内每粒小麦种子胚乳干重减少7.1mg，每粒萌发种子干重减少3.6mg，则该段时间内每粒种子的有机物转化速率为_______mg/(粒d)。

（3）已知小麦种子中含有大量的淀粉，在萌发后期发现，小麦种子在单位时间释放的CO2量多于02吸收量，原因是________。

Answer 1

【答案】 C02、酒精（和ATP) 赤霉素 (细胞）分裂和（细胞）分化 3.5 萌发后期小麦种子同时进行有氧呼吸和无氧呼吸

【解析】【试题分析】

本题结合小麦果实的结构及其发育的模式图，考查细胞呼吸的相关知识，意在考查考生的识图分析能力。解题的关键是明白种子的有机物转化量＝胚乳减少的干重量－种子呼吸作用所消耗的有机物量。考生可根据题意梳理所学的相关知识，对各小题进行分析作答。

（1）萌发初期，小麦胚乳被包裹在果皮和种皮内（氧气无法进入），可推知此时图中的①过程表示无氧呼吸，葡萄糖经无氧呼吸过程除最终产生热量外，还产生C02、酒精（和ATP)等物质；淀粉在物质A的作用下分解成葡萄糖，可推知物质A是淀粉酶，若用一定浓度的赤霉素处理，则小麦种子无须发芽就可产生α-淀粉酶。

（2）种子萌发时，胚细胞经过(细胞）分裂和（细胞）分化形成幼苗；种子在萌发过程中不能进行光合作用，只能进行呼吸作用，因此种子的有机物总量在减少，且每粒萌发种子干重减少量＝种子呼吸作用所消耗的有机物量。假设种子萌发过程中所需的营养物质都来自胚乳，则1d内每粒种子的有机物转化量＝胚乳减少的干重量－种子呼吸作用所消耗的有机物量＝7.1－3.6＝3.5mg，因此，该段时间内每粒种子的有机物转化速率为3.5 mg/(粒d)。

（3）根据第（1）小题可知，萌发的小麦种子细胞呼吸底物是葡萄糖，则有氧呼吸时消耗的02量＝释放的CO2量，而无氧呼吸不消耗氧气，产物是酒精和CO2。萌发后期小麦种子同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，所以，小麦种子在萌发后期单位时间释放的CO2量多于02吸收量。