Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（  ）

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．分子式为C63H105O45N17S2的一条（非环状）多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个

C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D．10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽

Answer 1

D

解析试题分析：根据氨基酸的结构通式，画出甲硫氨酸的结构式，不难得出答案，A正确；分子式为C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的一条（非环状）多肽化合物中，含17个N，至多含17个氨基酸，最多含有的肽键数目是16个，B正确；两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H₂O中的氢，一个来源于氨基，另一个来源于羧基中的氢，C正确；10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为十肽，D错。故本题选D。
考点：本题考查氨基酸和蛋白质的的相关知识，意在考查考生对氨基酸和蛋白质的知识的要点的识记和理解的能力。