Question

【题目】刚收获的鲜黄豆放在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是____________________，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净试管中加热，试管壁上有水滴出现，这些水主要是来自黄豆内的______________________，这样的种子将不能萌发，原因是___________________已被破坏。代谢旺盛的细胞内________________相对含量高些。

Answer 1

【答案】 自由水 结合水 细胞结构 自由水

【解析】试题分析：细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，细胞内的许多化学反应都有水参与或生成，自由水自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，所以代谢越旺盛的细胞，细胞内自由水所占的比例越高。

晒干种子的过程中丢失的水主要是自由水，因此在适宜的条件下仍然可以萌发；晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水珠，主要是结合水。由于结合水丢失，细胞结构被破坏，因此种子不能萌发；代谢越旺盛的细胞，细胞内自由水与结合水的比值越高。所以代谢旺盛的细胞内自由水相对含量高些。