Question

8．下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是（　　）

• A． 各种蛋白质的基本连接键都是肽键
• B． 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸
• C． 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能
• D． 红细胞中的血红蛋白具有运输O₂的功能

Answer 1

分析 蛋白质是生命活动的体现者，具有许多重要功能．有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质具有免疫功能，如抗体．

解答 解：A、蛋白质的基本单位为氨基酸，氨基酸脱水缩合形成肽链，A正确；
B、蛋白质的基本单位为氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，B正确；
C、蛋白质的功能由其结构决定，而蛋白质结构多样性直接原因为氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构，C错误；
D、有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白能运输氧气，D正确．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的结构和功能的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．