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    [生物——选修1：生物技术实践]（15分）
    （1）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和____，平板划线前要对接种环进行灼烧，原因是为了__________。
    （2）用培养基培养微生物时，培养基中应有__________、__________ 、__________    和        等营养，同时还必须满足微生物生长对__________ 、__________ 、__________ 的要求。
    （3）用唯一碳源培养基分离微生物的主要操作步骤为①原料称量、溶解②__________③分装、包扎④灭菌⑤倒平板⑥  __________⑦培养。
    （4）将月季的花粉细胞通过无菌操作接入对应的培养基中，在一定条件下诱导形成幼苗，最适合进行培养的花药时期为__________，选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，最常用的方法为__________。
    （5）PCR技术中的引物是__________，DNA的解旋不依靠解旋酶，而是通过温度控制来实现的。一个循环包括__________ 三步。

    （每空1分，共15分）
    （1）稀释涂布平板法  灭菌
    （2）碳源 氮源 　水 无机盐   特殊营养物质  pH  氧气?
    （3）调节pH    接种
    （4）单核靠边期   醋酸洋红法
    （5）人工合成的单链DNA   变性、复性和延伸（答全，顺序不错给分）

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    [生物选修1生物技术实践]（15分）苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图，据图回答：

     
    （1）在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是           。
    （2）过程①中使用到的微生物是               ，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的         法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用
                  试剂进行检测。
    （3）过程②和过程③中起作用的微生物都是             ，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是           、           ，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：
    第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。
    第二步：对培养基用                 方法进行灭菌。
    第三步：接种。微生物常用的接种方法有：              、                。
    第四步：培养。温度控制在               ，培养时是否需要提供氧气？     。一般应采用平板倒置培养，原因是                                   。
    第五步：挑选符合要求的菌落。
    （4）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于                                ，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制                     ，否则会引起胡萝卜素的分解。

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    科目：高中生物 来源：2010年湖南省高考适应性测试（理综）生物部分 题型：综合题

    [生物－选修3现代生物科技专题]（15分）
    下图为通过植物体细胞杂交培育“番茄-马铃薯”植株的过程，请回答：
        

    （1）通过①②过程处理后可获得具有活力的          。过程③一般可用          作为诱导剂来诱导细胞融合。
    （2）⑤过程为         ，即让已经分化的细胞经过诱导后，失去其特有的        而转变为未分化的状态。
    （3）⑥过程表示通过         形成不同的组织和器官，其根本原因是            。
    （4）过程⑤⑥⑦的细胞工程技术是                 ，其培养时选用的材料通常是分生组织，原因是                                 。
    （5）植物体细胞杂交的研究在                   方面，取得了巨大突破。

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    科目：高中生物 来源：2010年湖南省高考适应性测试（理综）生物部分 题型：综合题

    [生物－选修3现代生物科技专题]（15分）

    下图为通过植物体细胞杂交培育“番茄-马铃薯”植株的过程，请回答：

        

    （1）通过①②过程处理后可获得具有活力的           。过程③一般可用           作为诱导剂来诱导细胞融合。

    （2）⑤过程为          ，即让已经分化的细胞经过诱导后，失去其特有的         而转变为未分化的状态。

    （3）⑥过程表示通过          形成不同的组织和器官，其根本原因是             。

    （4）过程⑤⑥⑦的细胞工程技术是                  ，其培养时选用的材料通常是分生组织，原因是                                  。

    （5）植物体细胞杂交的研究在                    方面，取得了巨大突破。

     

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    （1）在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是            。

    （2）过程①中使用到的微生物是                ，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的          法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用

                   试剂进行检测。

    （3）过程②和过程③中起作用的微生物都是              ，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是            、            ，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：

    第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。

    第二步：对培养基用                  方法进行灭菌。

    第三步：接种。微生物常用的接种方法有：               、                 。

    第四步：培养。温度控制在                ，培养时是否需要提供氧气？      。一般应采用平板倒置培养，原因是                                    。

    第五步：挑选符合要求的菌落。

    （4）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于                                 ，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制                      ，否则会引起胡萝卜素的分解。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

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    （1）在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是            。

    （2）过程①中使用到的微生物是                ，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的          法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用

                   试剂进行检测。

    （3）过程②和过程③中起作用的微生物都是              ，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是            、            ，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：

    第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。

    第二步：对培养基用                  方法进行灭菌。

    第三步：接种。微生物常用的接种方法有：               、                 。

    第四步：培养。温度控制在                ，培养时是否需要提供氧气？      。一般应采用平板倒置培养，原因是                                    。

    第五步：挑选符合要求的菌落。

    （4）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于                                 ，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制                      ，否则会引起胡萝卜素的分解。

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