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    微生物连续培养装置、发酵罐和柱式酶反应器，都必须严格控制的条件是①溶氧量　　②培养液的成分　　③无杂菌　　④pH　　⑤温度

    [　　]

    A．①②④
    B．③④⑤
    C．②③④⑤
    D．①②④⑤
    答案：B
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中，谷氨酸是产量最多的种类之一。下图为微生物连续培养装置示意图，请据图回答：

           (1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基可称为________________________ 。

           A．固体培养基  B．液体培养基

           C．天然培养基  D．合成培养基

           (2)谷氨酸发酵过程中，需要添加氨水，它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的______，而且起到调节培养液          的作用。

           (3)当培养液中C：N为4：1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸较少；当pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明，                            。

           (4)图示的连续培养法是在一个流动装置中，以一定的速度不断地添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，以保证_____________，使微生物保持较长时间的高速生长。该装置在发酵工业的主要用途是：                                      。

           (5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中，由于存在酶活性的调节机制，而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是__________________，从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外，解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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    科目：高中生物 来源：2011届山西省汾阳中学高三上学期第二次月考生物卷 题型：综合题

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中，谷氨酸是产量最多的种类之一。下图为微生物连续培养装置示意图，请据图回答：

    (1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基可称为________________________ 。

    A．固体培养基B．液体培养基
    C．天然培养基D．合成培养基
    (2)谷氨酸发酵过程中，需要添加氨水，它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的______，而且起到调节培养液         的作用。
    (3)当培养液中C：N为4：1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸较少；当pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明，                           。
    (4)图示的连续培养法是在一个流动装置中，以一定的速度不断地添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，以保证_____________，使微生物保持较长时间的高速生长。该装置在发酵工业的主要用途是：                                     。
    (5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中，由于存在酶活性的调节机制，而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是__________________，从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外，解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年河北省高三第二次调研考试理综生物部分 题型：综合题

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中，谷氨酸是产量最大的种类之一。下图所示为微生物连续培养装置，据图回答：

    （1）图中用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基称为(     )（多选）

    A．固体培养基    B．液体培养基 

    C．天然培养基    D．合成培养基

    （2）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的____________，而且起到调节培养液____________的作用。

    （3）生产过程中，选择________期的谷氨酸棒状杆菌进行接种，________期是积累代谢产物的关键时期，_________期是菌种种内斗争最激烈的时期。

    （4）当培养液中C/N比为_________时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成____________；氧气不足时，会生成________或琥珀酸。这些事实说明环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌种____________。

    （5）图示的连续培养法，是在一个流动装置中，以一定的速度不断地添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，以保证_________，使微生物保持较长时间的高速生长。

    （6）在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中，由于存在酶活性的调节，而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是_______________，从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外，解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

     

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年山西省高三上学期第二次月考生物卷 题型：综合题

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中，谷氨酸是产量最多的种类之一。下图为微生物连续培养装置示意图，请据图回答：

           (1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基可称为________________________ 。

           A．固体培养基  B．液体培养基

           C．天然培养基  D．合成培养基

           (2)谷氨酸发酵过程中，需要添加氨水，它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的______，而且起到调节培养液          的作用。

           (3)当培养液中C：N为4：1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸较少；当pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明，                            。

           (4)图示的连续培养法是在一个流动装置中，以一定的速度不断地添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，以保证_____________，使微生物保持较长时间的高速生长。该装置在发酵工业的主要用途是：                                      。

           (5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中，由于存在酶活性的调节机制，而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是__________________，从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外，解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

     

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    科目：高中生物 来源：0103 模拟题 题型：读图填空题

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，其钠盐--谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中，谷氨酸是产量最大的种类之一。下图所示为微生物连续培养装置，据图回答

    (1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基称为______________（多选）
    A．固体培养基 B．液体培养基 C．天然培养基 D．合成培养基
    (2)谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的____________，而且起到调节培养液____________的作用。
    (3)生产过程中，选择________期的谷氨酸棒状杆菌进行接种，________期是积累代谢产物的关键时期，_________期是菌种种内斗争最激烈的时期。
    (4)当培养液中C/N比为_________时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成____________；氧气不足时，会生成________或琥珀酸。这些事实说明环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌种____________。
    (5)图示的连续培养法，是在一个流动装置中，以一定的速度不断地添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，以保证_________，使微生物保持较长时间的高速生长。
    (6)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中，由于存在酶活性的调节，而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是_______________，从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外，解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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