Question

下列对实验的相关叙述，正确的是（　　）

• A、探索温度对唾液定分酶活性的影响，不可用斐林试剂代替碘液进行测试
• B、检测试管中是否有蔗糖，可加入适量斐林试剂摇均水浴加热并观察颜色变化
• C、检测试管中是否有蛋白质，加入双缩试剂A液和B液的混合液，摇均观察颜色变化
• D、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素B在层析液体中溶解度最高

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：A、探索温度对唾液定分酶活性的影响，不可用斐林试剂代替碘液进行测试，因为斐林试剂需要水浴加热，会改变温度，A正确；
B、蔗糖为非还原性糖，不能用菲林试剂检测，B错误；
C、检测试管中是否有蛋白质，应先加入双缩尿试剂A液后加B液，C错误；
D、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，由于叶绿素b在滤纸上的位置最低，所以其层析液体中溶解度最小，D错误．
故选：A．

点评：本题考查有机生物大分子物质的鉴定所用的试剂及对应的颜色变化，考查学生的识记能力，基础性强，难度不大．