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    如图装置既可用于生产果酒，又可用于生产果醋．以下对于果酒和果醋生产时的控制条件叙述正确的是（　　）
    A、生产果酒时，开关1、2、3都要始终关上
    B、生产果醋时，开关1、2、3都要打开
    C、生产果醋时，开关1要打开，开关2、3要关上
    D、生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：分析实验装置：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的．排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染．使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气．
    解答： 解：（1）果酒发酵过程中，除了产生酒精，还会产生大量的二氧化碳，因此生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开．
    （2）参与果醋制作的菌种是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，其进行醋酸发酵时也会产生二氧化碳，因此开关1、2要打开，开关3要关上．
    故选：D．
    点评：本题结合发酵装置图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理及条件，准确判断装置中“三个口”的作用及用法，再准确判断各选项．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示科学家通过基因工程培育抗虫棉时，从苏云金芽孢杆菌中提取抗虫基因“放入”棉花细胞中与棉花的DNA分子结合起来而发挥作用的过程示意图．请据图回答下列有关问题：

    （1）图中科学家在进行①操作时，要使用
     
    酶．
    （2）在获得目的基因的过程中，PCR技术相当重要．PCR扩增反应需要在一定的缓冲溶液中加入DNA模板、分别与两条模板链相结合的两种
     
    、四种脱氧核苷酸和
     
    的DNA聚合酶．
    （3）图中的Ⅱ是
     
    ，Ⅱ由目的基因、
     
    组成．
    （4）将目的基因导入植物细胞采用最多的方法是
     
    ，约80%的转基因植物都是通过这种方法获得的，除此之外，还有
     
    ．
    （5）图中的Ⅲ是导入了目的基因的受体细胞，经植物组织培养获得一株棉花，这株棉花是否具有抗虫特性可进行
     
    水平的鉴定．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （多选）如图是一种可测定呼吸速率的密闭系统装置，把三套装置放在隔热且适宜的条件下培养（　　）
    A、一段时间后，玻璃管中的有色液滴移动的距离HC＞HB＞NA
    B、当种子中的有机物消化完毕，温度计读数B最高
    C、若取适量的幼胚研碎，滴加少量的DCPIP（一种染色剂，被还原后为白色），一段时间后DCPIP颜色逐渐变白，原因是种子在呼吸过程中产生[H]
    D、相同时间内A、B两试管有色液滴右移的距离相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为探究CO2浓度和光照强度对植物光合作用的综合影响，某中学生物兴趣小组幵展了相关课题研究．同学们设计了如图1所示的实验装置若干组，利用缓冲液维持密闭小室内CO2浓度的相对恒定，在室温25°C的标准状况下进行了一系列的实验，对相应装置准确测量的结果如下表所示．

    组别实验条件液滴移动（ml/h）
    光强（lx）CO2（%）
    100.05左移2.24
    28000.03右移6.00
    310000.03右移9.00
    410000.05右移11.20
    515000.05右移11.20
    615000.03右移9.00
    请分析回答：
    （1）组别1中液滴左移的生理原因是
     
    ．组别6中液滴右移的生理原因是
     

    （2）与组别3比较可知，限制组别2液滴左移的主要环境因素是
     
    ；与组别4比较可知，限制组别3液滴右移的主要环境因素是
     

    （3）兴趣小组的同学在实验过程中发现，若持续光照后突然停止光照，CO2的固定速率也没有立即下降，结果如图2所示．试分析在刚开始后的20s内CO2固定速率没有下降的原因是
     

    （4）根据表中数据，试计箅组别5中植物1h内光合作用共产生的葡萄糖有
     
    毫克．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    若用四种足量的氨基酸为原料合成肽，生成的产物最多可以达到（　　）
    A、4种
    B、24种
    C、44种
    D、无法确定种类

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于传统发酵技术应用的叙述正确的是（　　）
    A、在葡萄榨汁前应先除去枝梗，再冲洗
    B、酵母菌的同化作用类型是异养型，属于分解者
    C、腐乳制作的流程是：豆腐上长出毛霉、加卤汤装瓶、加盐密封腌制
    D、卤汤中酒的含量一般控制在2%左右

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图形中曲线不能表示（　　）
    A、表示植物根细胞呼吸作用强度与根对矿质元素吸收速率的关系
    B、表示光照强度与光合作用速率的关系
    C、表示细胞中氧气浓度与细胞呼吸作用强度的关系
    D、表示反应物的浓度与酶的催化反应速率的关系

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是（　　）
    A、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封
    B、在发酵过程中，温度控制在18～25℃，发酵效果最好
    C、制作果酒和制作果醋所需的微生物都含有线粒体
    D、当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    科学家利用构建的含有抗蚜虫基因（PPA基因）的质粒，采用一定技术培育出了抗蚜虫大豆新品种．下列有关说法正确的是（　　）
    A、质粒是最常用的运载体之一，它仅存在于原核细胞中
    B、将PPA基因连接到质粒上，用到的工具酶仅是DNA连接酶
    C、用叶肉细胞作为受体细胞培育出的植株不能表现出抗蚜虫性状
    D、通过该方法获得的抗蚜虫大豆，产生的配子不一定含PPA基因

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