Question

下列说法中正确的是（   ）

A．制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质

B．探究麦芽糖酶的专一性实验中，可选择斐林试剂检验麦芽糖是否分解

C．低温诱导染色体数目加倍的实验原理是低温可抑制纺锤体的形成，从而抑制染色体着丝点分裂，使染色体不能分别移向两极

D．用凝胶色谱法分离蛋白质时，在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质，相对分子质量较小

Answer 1

D

解析试题分析：制酒的微生物是酵母菌，进行无氧呼吸产生二氧化碳，场所是细胞质基质，而制醋的微生物是醋酸菌，不能产生二氧化碳；故A错误。斐林试剂是鉴定还原性糖的，麦芽糖本身就是还原性糖，故B错误。低温诱导染色体数目加倍的实验原理是低温抑制纺锤体的形成，使子染色体不能分别移向两极；故C错误。相对分子量大的蛋白质不能进入凝胶内部，路程短、速度快，先到达色谱柱的下端，而相对分子质量小的蛋白质则进入凝胶内部的通道，路程长、速度慢，最后达到色谱柱的下端；故D正确。
考点：本题主要考查实验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。