Question

为探究H₂O酶对H₂O₂分解的影响，某学生的实验设计如下：

①制备30%新鲜猪肝研磨液；
②设置实验组（如图1）；横向为梯度pH值，纵向为不同量的新鲜猪肝研磨液；
③每支试管加入等量且足量H₂O₂溶液，并设置相同且适应的反应温度；
④设计实验记录表；（如图2）
⑤以加入猪肝研磨液后同等时间内测得的O₂产生量为实验结果做记录．
下列实验结果预测及分析，不正确的是（　　）

• A、无论猪肝研磨液量为图中何值，实验结果都可以发现酶的最适pH值
• B、无论pH为图中何值，实验结果都可以证明酶量影响反应速率
• C、无论猪肝研磨液量为图中何值，记录表中作出的曲线图形都近似抛物线
• D、此实验有2个自变量，1个因变量，温度、H₂O₂浓度等是无关变量

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：本题是酶的浓度、PH对过氧化氢酶的活性的影响，回忆酶浓度、PH对酶活性影响的曲线模型图，结合选项分析综合进行解答．

解答： 解：A、不同酶浓度下，酶促反应的速率不同，但最适宜PH不变，因此无论论猪肝研磨液量为图中何值，实验结果都可以发现酶的最适pH值，A正确；
B、强酸或强碱会使酶的结构发生改变从而失去活性，所以图中PH过低或过高酶量多少都不会引起反应速率的变化，不能证明酶量影响反应速率，B错误；
C、PH对酶活性的影响近似抛物线，因此无论论猪肝研磨液量为图中何值，记录表中作出的曲线图形都近似抛物线，C正确；
D、由题意可知，本题实验的自变量是PH和不同浓度的酶液，因变量是O₂产生量，温度、H₂O₂浓度等是无关变量，D正确．
故选：B．

点评：本题是酶的浓度、PH对酶促反应的影响的实验分析，准确理解PH对酶活性影响的曲线模型和机理是解题的关键．