Question

在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，需要加热的是 

1. A.
   脂肪的鉴定
2. B.
   蛋白质的鉴定
3. C.
   淀粉的鉴定
4. D.
   还原糖的鉴定

Answer 1

D
试题分析：还原糖的鉴定中，向试管内注入斐林试剂后，将试管放入盛有50-65℃温水中加热；其它实验无需加热。
考点：本题考查的是生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验
点评：对此类试题，学生应掌握生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验。