Question

10．甜菜块根细胞的液泡中含有花青素，使块根为红色．将块根切成小块放在蒸馏水中，无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后，则能使溶液变红．这是因为（　　）

• A． 盐酸破坏了细胞壁
• B． 盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
• C． 盐酸破坏了原生质层的选择透过性
• D． 花青素不溶于水而溶于盐酸

Answer 1

分析 甜菜块根细胞中有花青素，使块根呈红色，花青素存在于液泡中，由于原生质层具有选择透过性，可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过．用盐酸处理这些块根后，则能使水变红，说明原生质层失去选择透过性．

解答 解：花青素存在于液泡中，从细胞溢出，说明盐酸破环了细胞膜、液泡膜等原生质层结构，使其失去了选择透过性．
故选：C．

点评 本题考查原生质层的组成及其功能特性，原生质层包括细胞膜、液泡膜及这两层膜之间的细胞质，原生质层具有选择透过性．