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7.1861年巴斯德发现,利用酵母菌酿酒的时候,如果发酵容器存在氧气,会导致酒精产生停止,此时氧气所起的作用及其场所是(  )
A.酒精+O2→丙酮酸          细胞质基质
B.丙酮酸+O2→CO2          细胞质基质
C.[H]+O2→H2O              线粒体内膜
D.H2O→[H]+O2              线粒体内膜

分析 酵母菌是兼性厌氧菌,在无氧条件下,能进行无氧呼吸产生酒精,当有氧气存在时,酵母菌无氧呼吸受阻.所有利用酵母菌酿酒的时候,如果发酵容器存在氧气,会导致酒精发酵停止,酵母菌进行有氧呼吸,而氧气直接参与有氧呼吸的第三阶段,与[H]反应生成水,场所在线粒体内膜.据此答题.

解答 解:A、酒精不能与O2反应生成丙酮酸,A错误;
B、丙酮酸能与H2O反应生成CO2,不能与O2反应,B错误;
C、有氧气存在时,酵母菌进行有氧呼吸,而氧气直接参与有氧呼吸的第三阶段,与[H]反应生成水,场所在线粒体内膜,C正确;
D、H2O分解成O2+[H]属于光合作用水的光解,而酵母菌不能进行光合作用,D错误.
故选:C.

点评 本题以“巴斯德效应”为背景,考查细胞呼吸的相关知识,首先要求考生识记酵母菌的代谢类型,明确酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸作用;其次要求考生掌握细胞有氧呼吸和无氧呼吸的过程,能对选项作出准确的判断.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:解答题

20.(1)葡萄酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料.在酒精发酵过程中所利用的微生物是酵母菌,检测发酵是否产生酒精的试剂是重铬酸钾.
(2)葡萄酒呈现红色的原因是在发酵过程中,红葡萄皮的色素溶解在发酵液中.
(3)酒精发酵所需的微生物可以从葡萄酒中分离获得,方法是:
第一步:配制琼脂固体培养基.
笫二步:对培养基进行高压蒸汽灭菌.
第三步:采用稀释涂布平板法或平板划线法进行接种
第四步:在18~25℃(范围)下培养,挑选符合要求的菌落.

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

1.如图①〜⑤分别表示细胞内的化合物,请据图回答下列问题:

(1)化合物②是脂肪,与①相比,②是更好的储能物质,原因是和糖类相比,脂肪中O含量低而H含量更髙,相同质量的脂肪氧化可释放更多的能量.
(2)在细胞内观察③和④的分布,需进行的实验操作是制片→水解→冲洗→染色→观察.
(3)化合物④具有多样性的原因是脱氧核苷酸的种类、数量和排列顺序的多样性.⑤具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构具有多样性.
(4)图中的生物大分子都是以碳链为基本骨架,由单体连接成的多聚体.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

15.ATP是细胞内的能源物质,制成注射液可用于治疗心肌炎,如静脉注射这种药物,ATP到达心肌细胞内至少通过几层细胞膜(  )
A.1层B.2层C.3层D.4层

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

2.下列四组生物中,细胞结构最相似的是(  )
A.变形虫、水绵、香菇B.烟草、烟草花叶病毒、大肠杆菌
C.小麦、番茄、大豆D.酵母菌、灵芝、豌豆

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

12.有实验表明细胞膜、内质网膜和高尔基体膜中具有一些相同的蛋白质,而且这类蛋白质在细胞膜中含量较少,在内质网中含量较多,在高尔基体中含量介于两者之间.根据这一结果并结合相关知识进行判断,正确的是(  )
A.这类蛋白质的分布说明细胞膜是由内质网膜直接转化而来
B.这类蛋白质的分布说明同一细胞中不同生物膜的成分、结构相同
C.这类蛋白质在内质网中完成了加工过程
D.这类蛋白质的分布说明生物膜在结构上具有统一性和差异性

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

19.下列各项利用了细胞呼吸原理的是(  )
①真空包装的水果可延长保存期     
②粮食晒干后储存
③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒     
④温室大棚适当增加CO2浓度、肥料.
A.②③④B.①②③C.①③D.①③④

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

16.请阅读以下短文并回答相关问题:
“不必说碧绿的菜畦,光滑的石井栏,高大的皂荚树,紫红的桑椹;也不必说鸣蝉在树叶里长吟,肥胖的黄蜂伏在菜花上,轻捷的叫,天子(云雀)忽然从草间直窜向云霄里去了.…
油蛉在这里低唱,蟋蟀们在这里弹琴.”(选自鲁迅先生《从百草园到三味书屋》)
(1)“百草园”这个生态系统的结构包括生态系统的组成成分和营养结构(食物链和食物网).
(2)“百草园”中动物分层受食物条件和栖息空间的影响.
(3)为研究百草园某种细菌种群数量的变化规律,有人构建了数学模型,过程如表所示:
研究方法                    构建模型的主要步骤
A.观察研究对象,提出问题A.细菌每20分钟分裂一次
B.提出合理的假设B.资源和空间充足,细菌种群的增长不受种群密度增加的影响
C.根据实验数据,用适当的数学形式对事物的性质进行表达C.Nt=N0•λt (其中Nt代表t天后细菌的数量,t表示天数,λ表示倍数,N0表示(最初细菌的数量)
D.通过进一步的实验或观察等,对所建立的模型进行检验或修正D.观察、统计细菌的数量,对所建立的数学模型进行检验或修正
(4)“百草园”中某昆虫种群中雌雄个体通过气味相互识别,这属于化学信息,说明生物种群的繁衍离不开信息传递.请再找出“百草园”中体现生态系统信息传递的一个例子:鸣蝉长鸣、油蛉低唱、蟋蟀弹琴.
(5)图中的A表示云雀的同化量,则C为分解者利用的能量.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

17.ATP在细胞中能够释放能量和储存能量,从其化学结构看原因是(  )
①腺苷很容易吸收能量和释放能量
②第三个高能磷酸键很容易断裂和再结合
③第三个磷酸基团很容易从ATP上脱离,第二个高能磷酸键断裂,使ATP转变成ADP;反之,亦容易形成ATP
④ADP可以在酶作用下迅速与一分子磷酸结合,吸收能量形成第二个高能磷酸键,使ADP转变成ATP.
A.①③B.②④C.③④D.①③④

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