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    胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个－SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。据此回答:

    ⑴这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了＿＿＿。

    ⑵胰岛素分子中含有肽键＿＿＿个，肽键可表示为＿＿＿＿＿＿＿。

    ⑶从理论上分析，胰岛素分子至少有＿＿＿个－NH2，至少有＿＿＿个－COOH。

    解析  ⑴该蛋白质分子形成过程中，脱水分子数＝n－m＝51－2＝49，形成3个二硫键(－S－S－)时脱掉6个氢，因此，分子质量减少量＝49×18＋6＝888；

    ⑵形成肽键数＝脱水分子数＝49，肽键可表示为：－CO－NH－；

    ⑶每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基。

    答案  ⑴888；⑵49   －CO－NH－；⑶2   2

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答（每空1分，共13分）：

    （1）氨基酸的结构通式可表示为           。胰岛素分子中含有肽键      个，肽键可表示为        。

    （2）从理论上分析，胰岛素分子至少有       个—NH2，     —COOH。

    （3）右图中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．

    （4）此多肽的氨基酸种类不同，是由     决定的，其编号是 ________________。

    (5)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是                           。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年广东罗定市高一上学期期中质量检测生物试卷（带解析） 题型：综合题

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    (1)氨基酸的结构通式可表示为                            。
    (2)该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞的         （细胞器）上经脱水缩合方式形成两条肽链，该过程所需能量由      （细胞器）提供；这两条肽链经过加工，最后形成具有          结构的胰岛素分子。
    B、我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽，下面是它的结构简式。

    脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
    （1）写出下列基团的结构式：羧基        ，氨基          。
    （2）该图所示化合物的名称是            ；该化合物含有         个肽键。
    （3）该化合物由     个氨基酸分子失去   个水分子而形成，这种反应叫     反应。
    （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由         决定的，该化合物有＿＿＿＿种氨基酸构成。
    （5）如果图中氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是        。

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    科目：高中生物 来源：2010年广东省深圳高级中学高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答（每空1分，共13分）：

    （1）氨基酸的结构通式可表示为          。胰岛素分子中含有肽键     个，肽键可表示为       。
    （2）从理论上分析，胰岛素分子至少有      个—NH2，    —COOH。
    （3）右图中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．
    （4）此多肽的氨基酸种类不同，是由    决定的，其编号是 ________________。
    (5)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是                          。

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    科目：高中生物 来源：2014届广东罗定市高一上学期期中质量检测生物试卷（解析版） 题型：综合题

    (14分)A、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答:

    (1)氨基酸的结构通式可表示为                             。

    (2)该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞的          （细胞器）上经脱水缩合方式形成两条肽链，该过程所需能量由       （细胞器）提供；这两条肽链经过加工，最后形成具有           结构的胰岛素分子。

    B、我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽，下面是它的结构简式。

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    （1）写出下列基团的结构式：羧基         ，氨基           。

    （2）该图所示化合物的名称是             ；该化合物含有          个肽键。

    （3）该化合物由      个氨基酸分子失去    个水分子而形成，这种反应叫      反应。

    （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由          决定的，该化合物有＿＿＿＿种氨基酸构成。

    （5）如果图中氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是         。

     

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    科目：高中生物 来源：2010年广东省高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

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    （1）氨基酸的结构通式可表示为           。胰岛素分子中含有肽键      个，肽键可表示为        。

    （2）从理论上分析，胰岛素分子至少有       个—NH2，     —COOH。

    （3）右图中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．

    （4）此多肽的氨基酸种类不同，是由     决定的，其编号是 ________________。

    (5)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是                           。

     

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