Question

8．某多肽被水解成一个六肽，两个四肽，三个五肽，则该多肽水解后含有的肽键数是（　　）

• A． 12
• B． 13
• C． 23
• D． 24

Answer 1

分析 脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答 解：由题意知，某多肽被水解后形成一个六肽，两个四肽，三个五肽，则含有的肽键数是（6-1）+2×（4-1）+3×（5-1）=23个．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程及其中的相关计算，能运用其中的延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．