Question

下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中，正确的是（　　）

• A、蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些
• B、在适当的温度下延长蒸馏时间，可提高玫瑰精油的品质
• C、在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加无水硫酸钠
• D、蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10h以上，以提高出油率

Answer 1

考点：提取芳香油

专题：

分析：蒸馏法提取植物有效成分的原理是有些植物有效成分化学性质稳定，挥发性强，不溶于水，能与水蒸气一同蒸馏，被水提携出来，然后冷凝分离油层和水层；该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的物质的提取．

解答： 解：A、蒸馏温度高，水和玫瑰油容易挥发，因此在较高温度下蒸馏效果较好，A正确；
B、玫瑰油的化学性质稳定，在适当温度下延长蒸馏时间不能提高玫瑰精油的品质，B错误；
C、在蒸馏法提取玫瑰精油时，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加如的物质是氯化钠，C错误；
D、用石灰水对实验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分的步骤，D错误．
故选：A．

点评：本题的知识点是蒸馏法提取植物有效成分的原理和操作方法，旨在考查学生对于蒸馏法提取植物有效成分的掌握程度和知识再现的能力．