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    制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜?    (    )

      A．马上密闭，保持30～40℃

      B．一直通风，不封闭，保持30～40℃

      C．先通风后密闭，保持30～40℃

      D．马上密闭，保持60℃以上

    A


    解析:

    在泡菜的制作中用到的乳酸菌是严格的厌氧菌，在有氧的情况下乳酸菌不能增殖，所以B、C是错误的；乳酸菌生长的最适温度为30～40℃，在60℃时乳酸茵已经被杀死，

    所以D不对。

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    科目：高中生物 来源：海南省海南中学2010-2011学年高二下学期期末考试生物试题 题型：013

    制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用原理。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜

    [　　]

    A．马上密封，保持温度30～40℃

    B．一直通风，保持温度30～40℃

    C．先通风后密封保持温度30～40℃

    D．马上密封，保持温度60℃以上

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    科目：高中生物 来源：2010—2011学年海南省高二下学期期末考试生物试卷 题型：选择题

    制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用原理。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜 （     ）

    A．马上密封，保持温度30～40oC

    B．一直通风 ，保持温度30～40o C

    C．先通风后密封保持温度30～40o C  

    D． 马上密封，保持温度60oC以上

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜?


    1. A.
      马上密闭，保持30～40℃
    2. B.
      一直通风，不封闭，保持30～40℃
    3. C.
      先通风后密闭，保持30～40℃
    4. D.
      马上密闭，保持60℃以上

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜？

    [     ]

    A．马上密闭，保持30℃～40℃
    B．一直通风，不封闭，保持30℃～40℃
    C．先通风后密闭，保持30℃～40℃
    D．马上密闭，保持60℃以上

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