Question

我国规定1升自来水中大肠杆菌不得超过3个。在培养基中加入伊红美蓝，可以使大肠杆菌的菌落呈深紫色，并带有金属光泽。有关部门据此对自来水中的大肠杆菌进行检测。具体步骤大致如下：

（一）用火焰灼烧自来水龙头3分钟，然后打开水龙头放水5分钟，再用无菌的三角瓶接取1000毫升水样，盖好瓶塞。

（二）将漏斗和抽滤瓶固定好，用镊子夹住滤膜边缘，将水样倒入漏斗中，边抽滤、边加水。

（三）用镊子将滤膜取出、放在无菌平板上进行培养，观察并记录实验结果。

回答下列问题：

（1）实验中所用的醋酸纤维素滤膜、漏斗、抽滤瓶、镊子等实验器材和培养基都需先用____________法进行灭菌。如需检测培养基灭菌是否彻底，常用的方法是_____。

（2）制作本实验所用的无菌平板时，需要加入_______、水、无机盐等大肠杆菌所必需的营养成分，以及加入______，便于统计菌落外；还需要将培养基的pH调整至____________性。鉴别是否有大肠杆菌菌落，需要在培养基中加入__________。

（3）按上述步骤制作的3个样品平板上所有的菌落数分别为49、51、47。能否据此得出每升水样中大肠杆菌数约为49的结论？__________。理由是________________。

Answer 1