Question

17．如图是某化合物的结构简图，请据图回答：

（1）此化合物的名称是三肽，是由3个结构单位组成的，结构单位的式．
（2）形成该化合物的生物化学反应叫作脱水缩合，在形成1分子该化合物过程中，相对分子质量减少36．
（3）图中④所示结构的名称是肽键；图中可用来区分不同结构单位的序号是②③⑤．若1分子该化合物进行水解，需消耗2个水分子．

Answer 1

分析 分析题图：图示为化合物的结构简式，其中①是氨基（-NH₂）；②、③和⑤表示R基团（依次是-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④是肽键（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）．据此答题．

解答 解：（1）此化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此称为三肽（或多肽）．这类化合物的基本组成单位是氨基酸，其结构通式为．
（2）组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合相互连接；形成1分子该化合物的过程中会脱去2分子水，因此相对分子质量减少2×18=36．
（3）④为肽键；组成蛋白质的氨基酸之间的差异在于R基不同，即图中②③⑤；图示化合物形成时脱水2分子水，因此其水解时也需要消耗2分子水．
故答案为：
（1）三肽     3              
（2）脱水缩合       36
（3）肽键       ②③⑤2

点评 本题结合化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念，能准确判断图中各数字的名称；还要求考生掌握氨基酸脱水缩合过程中的简单计算．