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下列关于中学“腐乳的制作”实验,叙述正确的是

A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长

B.加料酒主要是为了灭菌,避免腐乳变质

C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌

D.实验室制作的腐乳不宜直接食用

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2016年全国普通高等学校招生统一考试生物(海南卷参考版) 题型:选择题

下列属于主动运输的是

A.动物肺泡细胞释放CO2

B.蔗糖通过植物细胞的细胞壁

C.苯分子进入人的皮肤细胞

D.丽藻细胞吸收的过程

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科目:高中生物 来源:2016年全国普通高等学校招生统一考试生物(上海卷参考版) 题型:选择题

将紫色洋葱鳞叶外表皮细胞置于30%蔗糖溶液数分钟后,结果如图所示,紫色分部的区域和影响色素分布的结构分别是

A.①和细胞膜

B.①和细胞膜、液泡膜

C.②和细胞膜、液泡膜

D.②和细胞膜、液泡膜、细胞壁

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科目:高中生物 来源:2016年全国普通高等学校招生统一考试生物(江苏卷参考版) 题型:选择题

下列实验都需要使用光学显微镜进行观察,有关实验现象描述合理的是

实验标号

实验名称

观察到的实验现象

1

观察植物细胞的

质壁分离和复原

镜检1:几乎整个紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞呈紫色;

镜检2:不同细胞质壁分离的位置、程度并不一致

2

观察多种多样的细胞

菠菜叶表皮细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成;人口腔上皮细胞具有细胞核和核糖体

3

观察细胞的有丝分裂

洋葱根尖伸长区细胞长,液泡大;分生区细胞呈正方形,多数细胞中呈紫色的染色体形态清晰

4

探究酵母菌种群数量的

动态变化

酵母细胞呈球形或椭圆形,细胞核、液泡和线粒体的形态、数目清晰可见

A.实验① B. 实验② C. 实验③ D. 实验④

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科目:高中生物 来源:2016年全国普通高等学校招生统一考试生物(江苏卷参考版) 题型:选择题

下图是某昆虫基因pen突变产生抗药性示意图。下列相关叙述正确的是

杀虫剂与靶位点结合形成抗药靶位点

基因pen的自然突变是定向的

基因pen的突变为昆虫进化提供了原材料

野生型昆虫和pen基因突变型昆虫之间存在生殖隔离

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科目:高中生物 来源:2016年全国普通高等学校招生统一考试生物(江苏卷参考版) 题型:选择题

下列关于生物膜透性的叙述,正确的是

A.核糖体合成的分泌蛋白能够自由透过高尔基体膜

B.细胞质中合成的光合作用相关蛋白须通过内质网输入叶绿体

C.子叶细胞中包被脂肪颗粒的膜对葡萄糖具有选择透性

D.细胞外高浓度的超氧化物歧化酶可以自由扩散进入细胞

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科目:高中生物 来源:2016年全国普通高等学校招生统一考试生物(全国卷3参考版) 题型:综合题

为了探究某地夏日晴天中午时气温和相对湿度对A品种小麦光合作用的影响,某研究小组将生长状态一致的A品种小麦植株分为5组,1组在田间生长作为对照组,另4组在人工气候室中生长作为实验组,并保持其光照和CO2浓度等条件与对照组相同,与中午12:30测定各组叶片的光合速率,各组实验处理及结果如表所示:

回答下列问题:

(1)根据本实验结果,可以推测中午时对小麦光合作用速率影响较大的环境因素是 ,其依据是 ;并可推测, (填“增加”或“降低”)麦田环境的相对湿度可降低小麦光合作用“午休”的程度。

(2)在实验组中,若适当提高第 组的环境温度能提高小麦的光合率,其原因是

(3)小麦叶片气孔开放时,CO2进入叶肉细胞的过程 (填“需要”或“不需要”)载体蛋白,

(填“需要”或“不需要”)消耗ATP。

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

12.玉米植株的雄花着生在植株的顶端,雌花着生在植株的叶腋.玉米植株一般是雌雄同株异花,也出现只开雄花或只开雌花的雄株或雌株.玉米植株的性别决定受两对等位基因(B 和 b、T 和 t)控制,这两对等位基因位于两对同源染色体上.玉米植株的性别与基因型的对应关系如下表.下列叙述中,不正确的是(  )
基因型B和 T同时存在
(B_T_)
T存在,B不存在
(bbT_)
T不存在
(B_ tt 或 bbtt)
性别雌雄同株异花雄株雌株
A.玉米植株控制性别的两对等位基因的遗传遵循基因的自由组合定律
B.雌雄同株异花的植株有可能产生4种类型的配子,雄株或雌株不可能产生4种类型的配子
C.雌株与雄株杂交,后代可能出现雄株、雌株,还可能出现雌雄同株异花植株
D.雌雄同株异花的植株自交,后代会出现雌雄同株异花株:雌株:雄株=9:3:4 的性别分离比

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

13.已知小麦的抗旱性和多颗粒均属显性遗传,且两对控制基因独立遗传.现有纯合的旱敏多颗粒、纯合的抗旱少颗粒、杂合抗旱少颗粒(Rrdd)和旱敏多颗粒(rrDd)小麦品种.请回答下列问题:
(1)现有一杂合抗旱小麦,基因R、r分别控制合成蛋白R、蛋白r,研究发现,与蛋白r比较,诱变后的蛋白R氨基酸序列有两个变化位点如图:

据图推测,r基因突变为R基因时,导致①处突变的原因是发生了碱基对的替换,导致②处突变的原因是发生了碱基对的增添或缺失.研究发现,蛋白R相对分子质量明显大于蛋白r,出现此现象的原因可能是蛋白质合成延迟终止,进一步研究发现与抗旱有关的代谢产物主要是糖类,该抗旱基因控制抗旱性状是通过控制酶的合成,控制代谢过程,进而控制生物体的性状实现的.
(2)纯合的旱敏多颗粒植株与纯合的抗旱少颗粒植株杂交,F1自交:
①F2中抗旱多颗粒植株中,双杂合子所占比例是$\frac{4}{9}$.
②若拔掉F2中所有的旱敏植株后,剩余植株自交,从理论上讲F3中旱敏植株所占比例是$\frac{1}{6}$.
(3)请设计一个快速育种方案,利用抗旱少颗粒(Rrdd)和旱敏多颗粒(rrDd)两植物品种作亲本,通过一次杂交,使后代个体全部都是抗旱多颗粒杂交种(RrDd),简述育种过程收集两杂合子小麦的花粉,进行花药离体培养,得到单倍体幼苗;给该幼苗喷洒秋水仙素得纯合子,选出抗旱型少颗粒(RRdd)和旱敏型多颗粒(rrDD)的植株,使之杂交得到抗旱型多颗粒杂交种(RrDd).

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