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    5．根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程图（图丙）回答问题：

    （1）图甲所示装置可用于提取玫瑰精油（填“橘皮精油”“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．
    （2）制作果酒时可选用图乙的装置．为适当提高果酒的生产速率，进气口应先打开后关闭．
    （3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程图，其中冲洗的目的是洗去浮尘．樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之后进行的．
    （4）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用重铬酸钾溶液来鉴定．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵成醋酸，乳酸菌不能（填“能”或“不能”）将乳酸分解成CO2和水．

    分析 分析甲图：图甲是蒸馏法提取植物芳香油的装置图，适于对化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、能随水蒸气一同蒸馏的植物芳香油的提取．
    分析乙图：图乙是制作果酒的装置，加入原料后先让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，后再进行无氧呼吸产生酒精，弯管起排气和防止污染的作用．
    分析丙图：图丙为果酒生产工艺流程简图，为防止被微生物污染，应在冲洗水果后再去除果柄，榨汁时加入果胶酶可提高出汁率．

    解答 解：（1）图甲是蒸馏装置，应是提取玫瑰精油的装置，橘皮精油提取用压榨法，胡萝卜素提取用萃取法．
    （2）为适当提高果酒的生产速率，进气口应先打开让酵母菌进行繁殖，然后关闭可以发酵产生酒精．
    （3）樱桃果酒制作中冲洗的目的是洗去浮尘；除去果柄应在冲洗之后，以防止被微生物污染．
    （4）酒精的检测可以在酸性条件下用重铬酸钾进行检测，如果出现灰绿色说明有酒精的产生；在酒精发酵旺盛时，因为是厌氧条件而醋酸菌是需氧型微生物，此时不能将果汁中的糖发酵成醋酸；乳酸菌是厌氧型生物，只能进行无氧呼吸产生乳酸，不能将乳酸分解CO2和水．
    故答案为：
    （1）玫瑰精油
    （2）先打开后关闭 
    （3）洗去浮尘（类似答案可酌情给分）     后    
    （4）重铬酸钾   不能    不能

    点评 本题结合装置图和流程图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理及条件，能结合图中信息准确答题．

    练习册系列答案
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    16．下列关于克隆技术的叙述中，正确的是（　　）
    A．细胞克隆的主要用途之一是筛选出缺乏特殊基因的突变细胞系
    B．在培养基中加入不同浓度的NaCl，不能筛选出抗盐突变体
    C．植物经多次继代培养后，不会丧失全能性的表达能力
    D．有限细胞系比无限细胞系更容易克隆

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    17．青蒿素是治疗疟疾的重要药物．利用雌雄同株的野生型青蒿（二倍体，体细胞染色体数为18），通过传统育种和现代生物技术可培育高青蒿素含量的植株．请回答以下相关问题：
    （1）假设野生型青蒿白青秆（A）对紫红秆（a）为显性，稀裂叶（B）对分裂叶（b）为显性，两对性状独立遗传，则野生型青蒿最多有9种基因型；若F1代中白青秆稀裂叶（A_B_）植株所占比例为3/8，则其杂交亲本的基因型组合为AaBb×aaBb或AaBb×Aabb．
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    （3）四倍体青蒿中青蒿素含量通常高于野生型青蒿．用秋水仙素处理野生型青蒿正在有丝分裂的细胞会导致染色体不分离，从而获得四倍体细胞并发育成植株，这样处理导致染色体不分离的原因是抑制了纺锤体的形成，四倍体青蒿与野生型青蒿杂交后代体细胞的染色体数为27．

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    14．图甲是研究环境因素对农作物产量影响的曲线图，乙是该农作物细胞代谢过程的部分示意图．请据图分析回答：

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    （2）乙图中物质N是丙酮酸，过程a反应的场所是细胞质基质．此时农作物的光合作用强度大于（大于、等于、小于）呼吸作用强度．
    （3）乙图中O2参与有氧呼吸第第三阶段，反应场所是线粒体内膜．
    （4）除了本实验研究的影响因素外，合理施肥、合理灌溉等措施也可以提高农作物的产量．

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    1．下列关于现代生物进化理论的叙述，正确的有（　　）
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    ②由同一物种进化形成不同物种的外因有自然选择和地理隔离等 
    ③对所有的物种来说，地理隔离必然导致生殖隔离  
    ④物种之间的共同进化都是通过物种之间的生存斗争实现的 
    ⑤物种的形成必须经过种群之间的隔离 
    ⑥变异都可以为生物进化提供原材料．
    A．一项B．两项C．三项D．四项

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    16．下列说法正确的是（　　）
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