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    5．工业生产中经常使用固定化酵母，某研究机构尝试寻找一些新的固定材料．多孔陶瓷因为有很高的比表面积（多孔固体物质单位质量所具有的表面积），具有较强的吸附性，已经越来越受到重视．以下资料卡为多孔陶瓷固定化酵母颗粒的制备过程．
    请分析资料，回答下列问题：
    资料卡：多孔陶瓷固定化酵母颗粒的制备
    步骤一：将多孔陶瓷样品破碎制4-8mm大小的颗粒，高温180℃处理2h后冷却至常温；
    步骤二：将干酵母处理后加入至多孔陶瓷样品中，需覆盖样品约1cm，缓慢摇动30min；
    步骤三：再放入0-5℃冰箱中3h，然后倾去剩余的活化酵母液，用生理盐水冲洗3次．
    （1）①上述步骤一中，高温180℃处理的作用是灭菌，冷却至常温的目的是避免高温烫死酵母菌细胞；
    ②步骤二中，将酵母加入多孔陶瓷样品前，应首先对酵母细胞进行活化处理；
    ③步骤三中，将样品整体放入0-5℃冰箱中充分吸附酵母．在制备完成后，使用生理盐水进行冲洗的目的是洗去样品表面残留的酵母细胞．
    （2）研究人员利用固定化酵母进行了相关酒精发酵实验，测得发酵液中的酒精含量如图所示．

    根据图示结果，你认为该探究实验的目的是探究不同发酵液、不同酵母固定法对酒精发酵的影响，所能得出的实验结论有甘蔗汁发酵液发酵效果好于麦芽汁、陶瓷片固定法发酵效果好于海藻酸钠固定法．

    分析 根据两图分析可知，这是陶瓷片固定法和海藻酸钠固定法在甘蔗和豆芽汁中酒精发酵含量检测图，可推知该实验探究的目的是探究不同发酵液、不同酵母固定法对酒精发酵的影响．根据两图中数值，可推断出  所能得出的实验结论有甘蔗汁发酵液发酵效果好于麦芽汁、陶瓷片固定法发酵效果好于海藻酸钠固定法．

    解答 解：（1）①步骤一中，高温180℃处理的作用是高温灭菌，冷却至常温的目的是避免高温烫死酵母菌细胞；
    ②酵母细胞进行活化处理；
    ③步骤三中，使用生理盐水进行冲洗的目的是洗去样品表面残留的酵母细胞．
    （2）根据两图分析可知，这是陶瓷片固定法和海藻酸钠固定法在甘蔗和豆芽汁中酒精发酵含量检测图，可推知该实验探究的目的是探究不同发酵液、不同酵母固定法对酒精发酵的影响．根据两图中数值，可推断出  所能得出的实验结论有甘蔗汁发酵液发酵效果好于麦芽汁、陶瓷片固定法发酵效果好于海藻酸钠固定法．
    故答案为：
    （1）①灭菌    避免高温烫死酵母菌细胞
    ②活化
    ③洗去样品表面残留的酵母细胞
    （2）探究不同发酵液、不同酵母固定法对酒精发酵的影响     甘蔗汁发酵液发酵效果好于麦芽汁、陶瓷片固定法发酵效果好于海藻酸钠固定法

    点评 本题考查了酵母细胞的固定化的实验等，要求考生能够掌握实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，难度适中．

    练习册系列答案
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    16．如图为某生物工程操作流程模式图，请据图回答问题：
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    （2）若该图表示植物体细胞杂交，则人工诱导C融合的物理方法包括离心、振动、电激，杂种细胞形成的标志是再生出细胞壁．
    （3）若该图表示单克隆抗体的制备，则C细胞还要经过2次筛选，最终得到能产生特定抗体的杂交瘤细胞．
    （4）若此图表示良种母牛的胚胎移植，①过程中要用促性腺激素对良种母牛进行超数排卵处理．将早期胚胎移植到代孕母牛体内时，代孕母牛对移入子宫的早期胚胎基本上不发生免疫排斥反应，这为早期胚胎在代孕母牛体内的存活提供了可能．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列有关抗霾措施的叙述中，不恰当的是（　　）
    A．植树造林、种花种草能吸附尘土，以缓解霾的发生
    B．网络搜索信息显示：吃青菜能防止雾霾中毒，该措施可大力推广
    C．转变生活方式，提倡低碳生活、绿色出行，可减少污染物的排放
    D．转变生产方式，尽量使用太阳能等清洁能源，可减少污染气体的排放

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

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    （2）图1中储存水通道蛋白的囊泡最可能来自细胞器高尔基体，囊泡与细胞膜的融合体现了生物膜一定的流动性的结构特点．
    （3）图2中人工膜与生物膜相比，不含有蛋白质等物质．图2中只采用自由扩散进出细胞的物质有甘油、CO2、O2．由此推测肾小管从原尿中重吸收水分的方式有自由扩散和其它方式（自甶扩散和办助扩散）．

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