Question

15．关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验表述，正确的是（　　）

• A． 催化剂的种类是自变量，其余变量都是无关变量
• B． 加入FeCl₃的试管和肝脏研磨液的试管实验结果的相互对照说明了酶具有高效性
• C． 在高温处理的试管中加入肝脏研磨液可显著提高过氧化氢的分解速度
• D． 与Fe³⁺的催化不同，过氧化氢酶降低了过氧化氢分解的活化能

Answer 1

分析 本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解答 解：A、加入FeCl₃的试管和肝脏研磨液的试管相对照，催化剂的种类是自变量，加入肝脏研磨液的试管和高温下肝脏研磨液的试管相对照，温度是自变量，A错误；
B、加入FeCl₃的试管和肝脏研磨液的试管相比较，加入肝脏研磨液的试管产生氧气更多，故实验结果的相互对照说明了酶具有高效性，B正确；
C、高温处理下，酶活性会降低甚至是失活，C错误；
D、与Fe³⁺的催化相同，过氧化氢酶作用的原理也是降低了过氧化氢分解的活化能，只是酶催化的效率更高，D错误．
故选：B．

点评 本题主要考查学生对实验设计的理解和分析能力．还要注意，低温使酶失活但不会破坏酶的空间结构，酶的活性可以恢复．高温、过酸、过碱会破坏酶的空间结构使酶失活，酶的活性不能恢复．