Question

18．如图是关于蛋白质分子的简要概念图，关于图示分析正确的是（　　）

• A． a中肯定含有S元素
• B． b→多肽的过程是通过脱水缩合实现的
• C． 多肽中b的数目等于c的数目
• D． 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因

Answer 1

分析 （1）蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
（2）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
（3）在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数．
（4）蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别．蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性．

解答 解：A、a肯定含有C、H、O、N元素，S是蛋白质的特征元素，但不是所有的蛋白质都含有S元素，A错误；
B、b→多肽的过程是氨基酸脱水缩合形成多肽，所以有水生成，B正确；
C、多肽中b的数目等于c的数目+肽链数目，C错误；
D、蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，DNA分子的多样性是生物多样性的根本原因，D错误．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质组成及结构的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．