Question

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①～④依次是

待检物质	蛋白质	脂肪	①	酒精
试剂	双缩脲试剂	②	斐林试剂	酸性重铬酸钾溶液
颜色反应	③	红色	砖红色	④

A.葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、灰绿色

B.蔗糖、苏丹Ⅳ、紫色、灰绿色

C.还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、黄绿色

D.麦芽糖、苏丹Ⅳ、紫色、灰绿色

Answer 1

D

【解析】

试题分析：蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色，故3是紫色。脂肪用苏丹III鉴定呈橘黄色，苏丹IV呈红色，故2是苏丹IV，斐林试剂是鉴定还原糖的，故1是还原糖，还原糖主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖。酒精用酸性重铬酸钾溶液鉴定呈灰绿色，故4是灰绿色。因此1-4依次是葡萄糖或麦芽糖、苏丹IV、紫色、灰绿色，故A、B、C错误，D正确。

考点：本题考查生物组织中有机物的鉴定相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。