Question

下图表示酶反应速度与温度的关系。请据图回答问题：

（1）图中a点所对应的温度称________。

（2）曲线ab段稍平缓，而ac段急剧下降，试分析其原因：________。

（3）将装有酶与反应物的甲、乙、丙3支试管分别放入0℃、12℃、70℃的水浴锅中加热20 min后，转入37℃的水浴锅中保温，3支试管的反应情况：

甲________，乙________，丙________。

Answer 1

答案：
解析：

答案：（1）最适温度；（2）温度低时，酶的分子结构没有破坏，仍然具有活性；温度较高时，酶蛋白质发生变性，造成活性迅速下降；（3）甲：正常进行；乙：正常进行；丙：无反应。 　　指点迷津：从表面上看，b点和c点反应在不同的温度下酶的活性是一样的。但从b点和c点的曲线趋势上看，其生物学含义有区别。低温时，酶的活性明显降低但未丧失，所以曲线趋向平缓，与温度轴接近；温度过高时，酶的活性完全丧失，所以ac曲线急剧下降，可与温度轴相交。