Question

4．如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置．以下说法中正确的是（　　）

• A． 两个装置的因变量是否产生酒精
• B． 装置乙在Ⅲ处可检测到有酒精生成
• C． 用溴麝香草酚蓝水溶液检测两装置都会由蓝变绿再变黄
• D． 装置甲中NaOH溶液的作用是吸收Ⅰ处产生的CO₂

Answer 1

分析 1、探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：
（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；
（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；
（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
2、根据题意和图示分析可知：装置甲中酵母菌进行有氧呼吸，装置乙中酵母菌进行无氧呼吸．酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产CO₂和H₂O；在无氧条件下，进行无氧呼吸产生CO₂和酒精．瓶中加入NaOH溶液，可吸收空气中的CO₂，避免对实验结果的干扰．

解答 解：A、有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，所以两个装置的因变量是否产生酒精，A正确；
B、装置乙在Ⅲ处可检测到有二氧化碳生成，酒精要提取Ⅱ处培养液检测，B错误；
C、由于有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，所以用溴麝香草酚蓝水溶液检测两装置都会由蓝变绿再变黄，C正确；
D、装置甲中NaOH的作用是吸收空气中的二氧化碳，避免对实验结果的干扰，D错误．
故选：AC．

点评 本题结合装置装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对应此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及实验结论等，需要求考生在平时的学习过程中注意积累．