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    回答关于果酒、果醋和腐乳制作的问题。

    （1）用于制作果酒、果醋的发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的 消毒，或用洗洁精洗涤。在酸性条件下，可用 来检验果汁发酵后是否有酒精产生。当果酒发酵转为果醋发酵时，应该

    （填“升高”或“降低”）发酵温度，并要注意为醋酸菌提供充足的 。

    （2）如图为腐乳制作实验流程示意图。毛霉产生的 能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸。图中A代表 ，其主要目的是 ，使豆腐块变硬；同时还能 ，避免豆腐块腐败变质。

    练习册系列答案
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    如图为DNA分子结构示意图

    A.图中3、4为嘌呤，2、5为嘧啶

    B.图中每个脱氧核糖均连着两个磷酸基团

    C.图中1表示碱基对，通过肽键连接构成双链

    D.图中6可表示一个胸腺嘧啶核糖核苷酸

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    生物进化导致了生物多样性，生物多样性不包括

    A.遗传多样性 B.蛋白质分子结构多样性

    C.物种多样性 D.生态系统多样性

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    科目：高中生物 来源：2017届江苏省高三暑期考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    用15N完全标记细菌的DNA分子后，将该细菌在含14N的培养基上培养，细菌连续分裂两次产生了4个新个体，它们的DNA分子中含15N的DNA与含14N的DNA的比值

    A. 1∶1 B. 1∶2 C. 1∶3 D. 1∶7

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    下图中①～⑤表示某哺乳动物（2N）在有性生殖过程的不同时期，图中a、b、c分别表示某时期一个细胞中三种不同结构或物质的数量。下列说法错误的是

    A.图中a、b分别表示DNA和染色体的数量

    B.②时期的细胞为初级精（卵）母细胞

    C.着丝点的分裂发生在④→⑤的过程中

    D.③时期的细胞中可能不含Y染色体

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    科目：高中生物 来源：2017届湖南长沙长郡中学高三摸底考试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    2014年6月，江西某一坡地因持续暴雨而发生坍塌，2015年的9月，有关官员检查时发现该处出现了新的群落，下列相关叙述正确的是

    A．这段时间该处发生的群落演替是初生演替

    B．在发生坍塌后，该坡地最先出现的生物可能是地衣

    C．在演替过程中灌木会逐渐取代全部草本植物

    D．若有人类活动，则该群落演替的速度和方向可能有变化

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    科目：高中生物 来源：2017届湖南省永州市高三第一次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    下表为1 000 mL牛肉膏蛋白胨培养基的配方。

    序号

    培养基组分

    含 量

    ①

    牛肉膏

    5.0 g

    ②

    蛋白胨

    10.0 g

    ③

    NaCl

    5.0 g

    ④

    H2O

    定容至1 000 mL

    据表回答：

    （1）该培养基中可以为微生物提供碳源的组分有 。（填序号）

    （2）该培养基中可以为微生物提供氮源的组分有 。（填序号）

    （3）该培养基中可以为微生物提供无机盐的组分主要有 。（填序号）

    （4）牛肉膏和蛋白胨除提供主要的营养物质外，还可以提供微生物生长所需的 。

    （5）若要制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，还应加入的物质是 。灭菌后，待培养基冷却至

    ℃左右时在 附近可进行倒平板操作。

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    科目：高中生物 来源：2017届湖南省永州市高三第一次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    当快速牵拉图中的骨骼肌时，会在d处记录到电位变化。下列相关叙述正确的是

    A．从a到d构成一个完整的反射弧

    B．牵拉骨骼肌时，c处组织液中可检测到神经递质

    C．刺激骨骼肌产生的信号传到c处就会形成痛觉

    D．当兴奋到达b点时，兴奋的传导方向与膜内的电流方向相反

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年江西省高一下期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某鲤鱼种群体色遗传有如下特征，用黑色鲤鱼（简称黑鲤）和红色鲤鱼（简称红鲤）杂交，F1皆表现为黑鲤，F1雌雄个体相互交配结果如下表所示。据此分析，若用F1（黑鲤）与红鲤测交，子代中不同性状的数量比是（ ）

    取样地点

    取样总数

    F2性状分离情况

    黑鲤

    红鲤

    黑鲤∶红鲤

    1号池

    1699

    1592

    107

    14．88∶1

    2号池

    62

    58

    4

    14．50∶1

    A．1∶1∶1∶1 B．3∶1 C．1∶1 D．以上答案都不对

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