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已知某物质由一条多肽链构成,其化学式为C55H70O19N10,若将其彻底水解可得到以下四种氨基酸,请分析回答:

(1)通过分析可知,该多肽是由 个氨基酸经 反应生成的;完全水解一分子该多肽需要 个水分子。

(2)上述四种氨基酸的分子结构中的共同部分可以表示为 ;水解该多肽时断裂的化学键可以表示为 ;甘氨酸、谷氨酸的R基分别是 。

(3)已知该物质是一种分泌蛋白,该蛋白分泌到细胞外的方式是 。

(1)10 脱水缩合 9

(2) -NH-CO- —H和 —CH2—CH2—COOH

(3)胞吐

【解析】

试题分析:(1)该多肽水解得到的四种氨基酸中都只有1个N原子,结合该多肽的化学式可知,该多肽由10个氨基酸经脱水缩合反应生成的;该多肽链中含有9个肽键,完全水解一分子该多肽需要把9个肽键都水解,所以需要9个水分子。

(2)根据氨基酸的结构通式可知,各种氨基酸之间的区别在于R基的不同,结构通式的其余部分即为氨基酸分子结构中相同的部分;水解多肽时断裂的化学键是肽键,可以表示为-NH-CO-;甘氨酸的R基是—H、谷氨酸的R基是—CH2—CH2—COOH。

(3)分泌蛋白通过胞吐的方式分泌到细胞外。

考点:本题考查蛋白质结构的相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力,以及从课外材料中获取相关的生物学信息,并运用这些信息,结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。

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