Question

下列关于胡萝卜素的提取实验流程说法正确的是：

A．胡萝卜 → 粉碎 → 萃取干燥 → 浓缩 → 过滤 → 胡萝卜素

B．胡萝卜 → 粉碎 → 过滤 → 干燥 → 萃取 → 浓缩 → 胡萝卜素

C．胡萝卜 → 粉碎 → 过滤 → 萃取 → 干燥 → 浓缩 → 胡萝卜素

D．胡萝卜 → 粉碎 → 干燥 → 萃取 → 过滤 → 浓缩 → 胡萝卜素

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂。根据这一特点，常用有机溶剂萃取的方法提取胡萝卜素，其实验流程为胡萝卜 → 粉碎 → 干燥 → 萃取 → 过滤 → 浓缩 → 胡萝卜素，所以选D。

考点：胡萝卜素的提取

点评：本题难度一般，要求学生识记胡萝卜素提取的相关知识，考查学生对胡萝卜素提取实验流程的理解。