练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    果酒和果醋、泡菜含丰富的有机酸、氨基酸、维生素，有良好的营养、保健作用，正日益受到消费者的喜爱。请根据果酒和果醋的制作流程和装置回答有关问题：

    (1)图中A过程指 ，B过程是指 。

    (2)图中酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物在细胞结构上的主要区别是 。

    (3)从装置图可以看出，加入发酵瓶中的果浆只占发酵瓶的2/3，目的是 。

    (4)果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖，若葡萄糖浓度过高会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是 。

    (5)腐乳的制作过程中，毛霉等微生物产生的酶主要有___________和____________。

    (6)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有________、___________、____________。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：2016届湖南普通高中学业水平考试考前四模生物卷（解析版） 题型：选择题

    在生物进化过程中，新物种形成的林志是（ ）

    A.出现了新的基因 B.发生了染色体变异 C.改变了基因频率 D.产生了生殖隔离

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2016届福建省高三5月适应性考试生物卷（解析版） 题型：综合题

    某学校研究小组利用叶面积相等的A、B两种植物的叶片分别进行了以下两组实验（假设两组实验在相同且适宜的温度下进行，且忽略光照对呼吸作用的影响）：

    实验一：将A、B两种植物的叶片分别放置在相同的密闭小室中，给予充足的光照，利用红外测量仪每隔5 min测定小室中的CO2浓度，结果如下图1所示。

    实验二：给予不同强度的光照，测定A、B两种植物叶片的CO2吸收量和CO2释放量，结果如下图2所示。请据图分析回答：

    （1）图1表明在低浓度二氧化碳时，_______植物固定CO2能力较强。在实验一的前10 min，A植物光合作用制造的有机物总量比B植物___________，理由是________________。

    （2）实验二中，若给予的光照强度为Z klx(a<Z<b)，每日光照12 h， B植物每平方米叶片一昼夜中二氧化碳吸收量的范围为________________mg，由此可知B植物不能正常生长。

    （3）实验二中自变量是________________________。若将A植物所处的光照条件由a增强到b，则短时间内A植物叶片细胞中C5含量________________（填“上升”、“不变”或“下降”）。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年贵州遵义一中高一下第二次联考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某患儿胸腺先天性缺失，与正常儿童相比，该患儿（ ）

    A.仍有部分细胞免疫功能 B.仍有部分体液免疫功能

    C.体内的B淋巴细胞数目显著减少 D.体内的T淋巴细胞数目增加

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年贵州遵义一中高一下第二次联考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    对多细胞生物而言,下列有关细胞生命历程的说法正确的是（ ）

    A.细胞分化导致了细胞中的遗传物质发生改变

    B.细胞衰老时，多种酶活性降低，呼吸速率减慢

    C.细胞凋亡是各种不利因素引起的细胞程序性死亡

    D.与癌变有关的原癌基因和抑癌基因只存在于癌细胞中

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年贵州思南中学高二下学期第二次月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    在植物有效成分的提取过程中，常用蒸馏法，压榨发和萃取法，下列关于这三种方法的叙述错误的是（ ）

    A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

    B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出植物的芳香油

    C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶解中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油

    D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．甲、乙分别为物质进出细胞的坐标图和模式图，下列相关说法正确的是（　　）
    A．图乙所示的细胞可能是哺乳动物成熟的红细胞，没有生物膜系统
    B．图甲为主动运输、图乙为协助扩散，故两种运输方式没有共同点
    C．图甲物质由膜外运输到膜内过程中一定消耗氧气
    D．肠道吸收乳汁中的免疫球蛋白的过程可用图乙中的跨膜运输方式表示

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．水是生命之源，是目前所知地球上和我们体内最丰富的物质，也是非常重要的一种化合物．请问下列有关生物问题的说法正确的是（　　）
    A．在通过注射来研究某物质在动物体内的功能时，往往需要使用蒸馏水作用空白对照组
    B．当人饮水不足时，血浆渗透压升高，此时垂体合成的抗利尿激素量增加
    C．人排尿的目的是将体内多余的水分排出，以维持体内水的平衡
    D．细胞中自由水占总含水量的比例降低时，细胞内运输养料和代谢废物能力减小

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．美国科学家James E．Rothman、Randy W．Schekman以及德国科学家Thomas C．Südhof，由于发现了囊泡准确转运物质的调控机制，共同获得了2013年诺贝尔生理学或医学奖．细胞内部产生的蛋白质被包裹于膜泡形成囊泡，囊泡被分成披网格蛋白小泡、COPI被膜小泡以及COPII被膜小泡三种类型．三种囊泡介导不同途径的运输，分工井井有条，在正确的时间把正确的细胞“货物”运送到正确的目的地．据图回答问题（括号填字母，横线上填文字）
    （1）囊泡是一种细胞结构，但由于其结构不固定，因而不能称之为细胞器．图示细胞中，能产生囊泡的结构是内质网、高尔基体、细胞膜；“a”表示的大分子物质通过细胞膜的方式与主动运输的区别是不需载体，主要运输对象是大分子．
    （2）如果转运系统受到干扰，则会对有机体产生有害影响，并导致如糖尿病等疾病，糖尿病的产生原因除了可能是胰岛素合成过程（环节）有问题或者胰岛素作用的靶细胞对胰岛素不敏感外，还有可能的原因是胰岛素合成后囊泡运输出现障碍或者不能准确释放到目的位置．在胰岛细胞中能发生碱基“A-T”配对的结构或部位是线粒体、细胞核．
    （3）COPI被膜小泡则主要介导蛋白质从（C）高尔基体运回（B）内质网．COPII与结构C的融合体现了生物膜系统在结构上具有．
    （4）为了确定参与膜泡运输的基因（sec基因），科学家筛选了两种酵母突变体，这两种突变体与野生型酵母电镜照片差异如下：
    酵母突变体与野生型酵母电镜照片的差异
    sec12基因突变体突变体细胞内内质网特别大
    sec17基因突变体突变体细胞内，尤其是内质网和高尔基体间积累大量的未融合小泡
    据此推测，sec12基因编码的蛋白质的功能是与内质网小泡的形成有关．sec17基因编码的蛋白质的功能是参与膜泡（或“小泡”）与高尔基体的融合．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案