Question

15．人参的有效成分主要是人参皂苷．可以由下图所示途径获得人参皂苷．人参皂苷鉴定单细胞高产细胞系培养物干粉细胞培养物外植体愈伤组织根、芽脱毒苗肉质根粉碎、干燥①浓缩过滤
请回答下列相关问题：
（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行灭菌．接种前，要对人参根进行消毒．
（2）外植体常用一种添加了植物激素的MS培养基进行培养，几天后发现有少数培养基被有光泽的黏液状菌落污染，引起污染的微生物是细菌（细菌或真菌）．
（3）在单细胞悬浮培养液中蔗糖的作用是提供碳源、调节渗透压．
（4）干燥过程应控制好温度和时间，以防止人参皂苷分解．
（5）人参皂苷易溶于水溶性有机溶剂，①宜选用萃取方法，操作时应采用水浴加热．
（6）纸层析法可用于鉴定所提取的人参皂苷．鉴定过程中需用人参皂苷标准样品作为标样．

Answer 1

分析 1、消毒是指用比较温和的物理或化学方法清除或杀灭除芽胞外的所有病原微生物，使其数量减少达到无害化；常用的消毒方法有：煮沸消毒法、紫外线照射、巴氏消毒法和化学药剂消毒．
2、灭菌是指用强烈的物理或化学方法杀灭所有微生物，包括致病的和非致病的，以及细菌的芽胞；常用的灭菌方法有：灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．

解答 解：（1）接种前，要对材料人参根进行消毒（不能填灭菌，灭菌时是采用强烈的因素杀菌），配制培养基并分装后要用灭菌锅灭菌．
（2）植物组织培养技术过程中常用的一种培养基是MS培养基，其主要成分包括水、无机盐和有机物，还常常需要添加植物激素；真菌污染后会形成有颜色的绒毛状菌落；细菌污染后会形成有光泽的黏液状菌落．
（3）在单细胞悬浮培养液中加入的蔗糖既能提供能源也能调节细胞渗透压．
（4）干燥过程应控制好温度和时间，温度过高、干燥时间太长会导致人参皂苷分解．
（5）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用萃取（浸取）方法，操作时应采用水浴加热．
（6）纸层析法可用于鉴定所提取的人参皂苷．鉴定过程中需用人参皂苷标准样品作为标样与提取的人参皂苷进行对照，以检查提取出来的人参皂苷的纯度．
故答案为：
（1）灭菌   消毒
（2）MS  细菌
（3）提供碳源、调节渗透压
（4）时间
（5）萃取     水浴
（6）人参皂苷标准样品

点评 本题以提取人参皂苷为题材，综合考查植物组织培养及应用、植物芳香油的提取等知识，考生对植物组织培养的过程、植物芳香油的提取过程的识记和理解是解题的关键．