Question

【题目】下列有关组成细胞物质的叙述，正确的是（ ）

A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质

B.谷物中含量丰富的多糖是麦芽糖和淀粉

C.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮元素

D.缺镁会导致哺乳动物血液运输氧的能力下降

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、脂质的种类与作用：
脂肪：储能、维持体温；
磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；
固醇：分为胆固醇、性激素和维生素D。

2、镁是构成叶绿素的重要成分，铁是构成血红蛋白重要的成分。

A、细胞膜是所有生物细胞的基本结构，磷脂是构成细胞膜的主要成分之一，因而磷脂是所有细胞必不可少的脂质，A正确；

B、谷物中含量丰富的多糖是纤维素和淀粉，麦芽糖是二糖，B错误；

C、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，脂质的主要组成元素是C、H、O，有些还含有P、N，C错误；

D、血红蛋白与血液运输氧的能力有关，铁是合成血红蛋白不可缺少的一种元素，而不是镁，D错误。

故选A。