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    下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸(　　)

    A．氧气、糖源充足

    B．氧气充足、缺少糖源

    C．缺少氧气、糖源充足

    D．氧气、糖源都缺少

     

    A

    醋酸菌可以利用糖类或酒精作为营养物质并将其转化成醋酸，当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸，当糖源不足时，醋酸菌可以将酒精先转化成乙醛，再将乙醛转化成醋酸。

     

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    下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸（    ）

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    C．缺少氧气、糖源充足       D．氧气、糖源都缺少

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    C．缺少氧气、糖源充足       D．氧气、糖源都缺少

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    C．缺少氧气，糖分充足              D．氧气、糖源都缺少

     

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    下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸(　　)

    A．氧气、糖源充足

    B．氧气充足、缺少糖源

    C．缺少氧气、糖源充足

    D．氧气、糖源都缺少

     

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