Question

下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是

A．各种蛋白质的基本连接键都是肽键

B．各种蛋白质的结构单位都是氨基酸

C．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能

D．细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递

Answer 1

C

解析试题分析：蛋白质的结构单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成具有一定空间结构的蛋白质长链，在脱水位置形成肽键。A、B正确。蛋白质的功能由其结构决定，C错误。细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，参与细胞间的信息传递，D正确。
考点：本题考查蛋白质结构和功能的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。