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我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺的奶粉,导致大批患儿出现肾结石,并发生肾衰竭,甚至出现死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺,是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的      (    )

      A.—CO­—NH—                                     B.游离的氨基

      C.游离的羧基                                        D.R基

 

【答案】

A

【解析】

 

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相关习题

科目:高中生物 来源:安徽省合肥八中2011届高三第二次月考生物试题 题型:013

我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺的奶粉,导致大批患儿出现肾结石,并发生肾衰竭,甚至出现死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺,是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的

[  ]
A.

-CO-NH-

B.

游离的氨基

C.

游离的羧基

D.

R基

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科目:高中生物 来源: 题型:

我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺的奶粉,导致大批患儿出现肾结石,并发生肾衰竭,甚至出现死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺,是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的      (    )

       A.—CO??—NH—                B.游离的氨基

       C.游离的羧基                   D.R基

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科目:高中生物 来源: 题型:

今年,我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺奶粉,导致大批患儿出现肾结石,并发生肾衰竭,甚至出现死亡的事件。不法分子所以向奶粉中添加三聚氰胺,是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的

A.CO­—NH—                                                B.游离的氨基        

C.游离的羧基                                               D.R基

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科目:高中生物 来源:2010年安徽省合肥八中高三上学期第二次月考生物试题 题型:单选题

我国发现婴儿食用了含有三聚氰胺的奶粉,导致大批患儿出现肾结石,并发生肾衰竭,甚至出现死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺,是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的     (   )

A.—CO­—NH—B.游离的氨基
C.游离的羧基D.R基

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