Question

某三十九肽被酶作用后得到了4条多肽链和4个丙氨酸，如图（图中数字为氨基酸序号）．据此判断以下叙述正确的是（　　）

• A、组成该三十九肽的氨基酸一定有20种
• B、合成该三十九肽时，至少要脱去39分子水
• C、得到的4条肽链比该三十九肽少了8个肽键
• D、得到的4条肽链比三十九肽多了3个氨基和3个羧基

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，每一种蛋白质的氨基酸的种类是小于或等于20种；
2、氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数肽链数，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基；
3、分析题图可知，在三十九肽中，4个丙氨酸的位置是8号、18号、27号、39号，因此三十九肽被酶作用后得到了4条多肽链，需要水解的肽键数是8号、18号、27号个2个，39号是1个，共7个．

解答： 解：A、组成该三十九肽的氨基酸的种类可能少于20种，A错误；
B、三十九肽是一条肽链，形成三十九肽时脱去的水分子数是391=38，B错误；
C、由分析知，该三十九肽水解得到图中的四条肽链需要水解7个肽键，因此肽键数目减少7个，C错误；
D、四条多肽链至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基，因此与三十九肽相比，多了3个氨基和3个羧基，D正确．
故选：D．

点评：本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的种类，氨基酸的脱水缩合反应，旨在考查学生分析题干和题图获取信息的能力，理解所学知识的要点，把握知识的内在联系并应用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断的能力．