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【题目】科学研究表明:生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值较大,而处于休眠状态的细胞自由水与结合水的比值较小。请分析并完成下列问题。

(1)自由水以________的形式存在于细胞内,随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重的绝大部分,是细胞内的良好__________,有利于物质的__________,有利于__________________的顺利进行,所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量________

(2)干种子内所含的水主要是____________,抗旱性强的植物体细胞内结合水的含量________,处于休眠状态的细胞内自由水的含量________

(3)含水量不同的玉米种子的呼吸速率(mg/100gh)是不同的,如下图所示。

玉米种子的呼吸速率与含水量的关系是_______________________________________

(4)如果将晒过的种子再用火烘烤,失去的是________水。

(5)血液凝固时________水转变成________水,说明自由水和结合水可以相互________

【答案】游离 溶剂 运输 生物化学反应 结合水 在一定范围内随着含水量的增加,呼吸速率增加 结合 自由 结合 转化

【解析】

水的存在形式与器官形态的关系:心肌和血液总的含水量差不多,但心肌呈固态,血液呈液态,原因是二者自由水和结合水的比例不同;水的存在形式与代谢的关系:若细胞内自由水比例升高,则代谢旺盛,反之代谢缓慢;水的存在形式与抗寒性的关系:秋冬季节,蒸腾作用减弱,吸水减少,结合水相对含量升高,因结合水不易结冰和蒸腾,从而使植物抗寒性加强;水的存在形式与温度的关系:在活细胞内,受温度的影响,自由水和结合水可相互转化,即升高温度时,自由水增多,反之,结合水增多。

(1)细胞内的自由水是以游离的形式存在的水,是细胞内良好的溶剂,能自由移动,对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用;细胞内的自由水有利于生物化学反应的顺利进行,因此生命活动旺盛的细胞中自由水的含量高。

(2)种子内所含的水主要是结合水;结合水含量越高,新陈代谢强度越弱,抗逆性越强,所以抗旱性强的植物结合水的含量高;处于休眠状态的细胞,新陈代谢弱,自由水的含量低。

(3)据图分析可知,在一定范围内,随着含水量的增加,玉米种子的呼吸速率逐渐增加。

(4)晒干的种子用火烘烤,失去的是结合水。

(5)血液凝固时自由水转变成结合水,说明自由水和结合水是可以相互转化的。

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