Question

13．图表示自然界中三种蛋白酶的活性与pH之间的关系，由图可推测（　　）

• A． 木瓜蛋白酶不受pH影响
• B． pH不同，胰蛋白酶活性不可能相同
• C． pH由10降到2过程中，胃蛋白酶活性不断上升
• D． pH在5左右时，三种酶都有活性

Answer 1

分析 此题结合曲线考查影响酶活性的因素．酶的活性受到温度和pH值的影响，在最适温度或pH值时，酶的催化活性是最高的，温度过高或过低都会影响酶的活性，高温有可能使酶永久性的失活，pH过高或过低也会影响酶的活性．

解答 解：A、由曲线图可以看出，木瓜蛋白酶的活性在pH值小于4、大于9时不能确定，在pH值4～9时具有较高活性，木瓜蛋白酶受pH影响，A错误；
B、看图可知，在胰蛋白酶最适宜的PH值两侧，由两个不同的PH值，对应的酶活性相同，B错误；
C、pH=10时，酶已经失活，即使PH值恢复到最适宜PH值，酶活性也不能恢复，C错误；
D、看图可知pH在5左右时，三种酶都有活性，D正确．
故选：D．

点评 此题结合曲线考查影响酶的活性的主要因素，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．