Question

19．下列关于选修一几个实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 制作果酒时不必进行严格的灭菌，原因是缺氧、呈酸性的发酵液中绝大多数微生物都不能正常生活
• B． 对细菌分离和计数时，接种的方法既可以是稀释涂布平板法，也可以是划线法
• C． 土壤中分解尿素细菌的分离与计数实验操作中，小铁铲、信封不必灭菌，称取土样、稀释土壤溶液也不需无菌操作
• D． 倒平板时，如果不小心培养基溅在了皿盖与皿底之间的部位，通过严格灭菌后也可以正常使用

Answer 1

分析 1、酵母菌生存的适宜环境是：含糖高、缺氧、偏酸性．
2、微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．
其中，稀释涂布平板法可用于对微生物进行计数．
3、微生物培养中获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染．

解答 解：A、制作果酒时不必进行严格的灭菌，原因是缺氧、呈酸性的发酵液中绝大多数微生物都不能正常生活，A正确；
B、对细菌分离时的接种方法既可以是稀释涂布平板法，也可以是划线法，但对微生物进行计数时的接种的方法只能是稀释涂布平板法，B错误；
C、微生物培养中获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染，因此土壤中分解尿素细菌的分离与计数实验操作中，小铁铲、信封需灭菌，C错误；
D、在倒平板的过程中，如果不小心将培养液溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板不能再用来培养微生物，因为在培养的过程中易被杂菌污染，D错误
故选：A．

点评 本题考查果酒和果醋的制作、微生物的分离和培养，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验相关操作、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．