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    鉴定花生子叶存在脂肪时，所用的试剂是________；用物理方法鉴定脂肪的存在，叙述鉴定方法________。

    答案：
    解析：

    		 苏丹Ⅲ溶液或苏丹Ⅳ溶液,烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手挤压，白纸上出现透明的油迹，说明子叶中含脂肪

    苏丹Ⅲ溶液或苏丹Ⅳ溶液,烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手挤压，白纸上出现透明的油迹，说明子叶中含脂肪


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    科目：高中生物 来源：河北省孟村回民中学2011-2012学年高一上学期期中考试生物试题 题型：071

    根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：

    （1）实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

    （2）鉴定成熟梨果肉内存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内可溶性糖如________发生作用，形成________色的沉淀，该沉淀是________。

    （3）鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是________现象是_________

    （4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2 mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2 mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？

    （5）鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释？

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    科目：高中生物 来源：教材全解　高中生物　分子与细胞　（配人教版）　必修1 人教版 题型：071

    根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答问题：

    （1）实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生________的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

    （2）鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如________发生作用，形成________色的沉淀，该沉淀是________。

    （3）鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是________；若用物理方法鉴定脂肪的存在，请叙述鉴定方法是________。

    （4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2 mL黄豆组织样液，然后向试管内加入2 mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加3～4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？

    （5）鉴定蛋清组织中存在的蛋白质时，为何充分稀释？

    （6）做鉴定糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做之________用，这样会增强说服力。

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    科目：高中生物 来源：期末题 题型：填空题

    根据“检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质”的实验，回答问题。
    (1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的_______反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
    (2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。
    (3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用_______进行观察，可看到脂肪被染成_________色。
    (4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内注入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀后发现呈______色。为什么只能加入3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________。
    (5)做鉴定还原性糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做_________之用，这样会增强说服力。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    根据“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：

    (1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

    (2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是________________，该试剂与细胞内糖中的还原糖如________发生作用，形成________色的沉淀，该沉淀是________。

    (3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是________；若用物理方法鉴定脂肪的存在，请叙述鉴定方法是

    ________________________________________________________________________

    ________________________________________________________________________。

    (4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？

    (5)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释？

    (6)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以作________之用，这样会增强说服力。

     

     

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