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    【生物一选修1：生物技术实践】某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题：

    (1)为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1mL酵母菌样液，在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.lmL，则每mL样液中的菌株数=____个。

    (2)酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气，其目的是______________。果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的__________进行检验，若溶液颜色变成__________证明有酒精存在。

    (3)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高的夏天，其原因是 ____________________________。

    (4)查阅资料得知，花青素是水溶性色素。在pH小于3.0条件下比较稳定，在60℃以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用____（乙醇／乙醚），将萃取相关过程的pH控制在____左右可有效地保障萃取成功。

    练习册系列答案
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    下图甲、乙表示发生在染色体上的变异。下列叙述正确的

    A. 甲图发生了染色体结构变异中的易位

    B. 乙图所示的变异来源属于基因重组

    C. 乙图发生了同源染色体的非姐妹染色单体之间的片段交换

    D. 甲图所示的变异发生在减数第一次分裂的四分体时期

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    胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。请回答下列问题：  

    （1）胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用___________填“乙醇”或“乙酸乙酯”）作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_____________。萃取过程中宜采用

    _________方式加热，以防止温度过高。

    （2）筛选产胡萝卜素的酵母菌R，采用平板划线法接种时，为防止杂菌污染，需要对接种环进行_____________。

    （3）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌R提供______和_____。

    （4）提取到的胡萝卜素粗品可以通过____________法进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为___________。

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    科目：高中生物 来源：2017届福建省龙岩市高三3月质检理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    酚氧化酶使无色的酚氧化生成褐色的物质，是引起去皮的梨和苹果褐变的最主要因素。下列相关叙述正确的是

    A. 梨和苹果发生褐变后酚氧化酶立即被灭活

    B. 酚氧化酶为梨和苹果发生褐变提供能量

    C. 高温可以破坏酚氧化酶的空间结构使酶永久失活

    D. 组成酚氧化酶的基本单位是氨基酸或脱氧核苷酸

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    科目：高中生物 来源：江西省新余市2017届高三下学期第七次模拟考试理综-生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于群落演替的叙述，错误的是

    A. 地衣阶段演替到森林阶段，不存在地衣和苔藓植物

    B. 环境因素是决定群落演替的方向和速度的因素之一

    C. 群落演替过程中最先出现的动物是植食性动物

    D. 退耕还林、还草、还湖是人类活动对群落演替产生的积极影响

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    科目：高中生物 来源：2017届陕西省榆林市高考模拟第一次测试理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据所学知识，同答下列问题。

    (1)通过植物组织培养可以对胡萝卜进行快速繁殖，这项技术利用了____原理，常用的一种培养基是____培养基。

    (2)在胡萝卜素的提取过程中，首先要对新鲜的胡萝卜进行____，但要注意控制____和时间。根据胡萝卜素的特点，可以考虑使用____的方法提取。

    (3)将提取的胡萝卜素粗品通过____法进行鉴定，观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿，萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带，其原因是____。在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中也用到了类似的方法，目的是____。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年江苏省高二下学期学业测试第一次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某生物实习小组的同学用河水、洗净的砂、黑藻、食草小鱼、广口瓶、凡士林等材料制作的生态瓶如下图所示，下列说法正确的是

    A. 甲中的生物存活时间最长

    B. 丙的稳定性最差

    C. 往生态瓶放入少量蔗糖，为植物提供营养

    D. 瓶中水量不能超过容积的一半

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    科目：高中生物 来源：2017届辽宁省高三第五次模拟考试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    右图表示人体生命活动调节过程，请据图判定下列说法错误的是

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    B. 假如细胞1是垂体细胞，细胞2可以表示甲状腺细胞

    C. 该图可以表示激素、CO2等化学物质的调节过程

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