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    1．图为细胞中四种有机物组成的示意图，请根据图示回答问题：

    （1）A是葡萄糖；若E存在于动物细胞中它是糖原，若在植物体内它是淀粉．
    （2）F的化学名称叫做甘油三酯（油脂、脂肪也给分），它是由一个甘油分子和三个脂肪酸分子结合而成的化合物．
    （3）C是氨基酸，通式是；C形成G的过程叫做脱水缩合．
    （4）对绝大多数生物来说，H是脱氧核糖核酸（中文名称），简称DNA．
    （5）这四类有机物中的许多物质，相对分子量一般都以万计，甚至百万计，而且基本都是由细胞在生命活动中产生的，所以又称为生物大分子．

    分析 根据不同化合物的功能可以判断：糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖；脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸；核酸是遗传物质，因此H是核酸，D是核苷酸．

    解答 解：（1）由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖．动物体内的多糖为糖原；植物体的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的E主要指淀粉．
    （2）甘油三酯（油脂、脂肪）是细胞内的主要储能物质，它是由一个甘油分子和三个脂肪酸分子结合而成的化合物．
    （3）蛋白质是重要的结构物质，其基本单位为氨基酸，结构通式为；氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质．
    （4）绝大多数生物的遗传物质是DNA，其中文名称为脱氧核糖核酸．
    （5）这四类有机物中的许多物质，相对分子量一般都以万计，甚至百万计，而且基本都是由细胞在生命活动中产生的，所以又称为生物大分子．
    故答案为：
    （1）葡萄糖          糖原                 淀粉
    （2）甘油三酯（油脂、脂肪也给分）     甘油             脂肪酸

    （3）氨基酸                               脱水缩合

    （4）脱氧核糖核酸             DNA
    （5）生物大分子

    点评 本题考查了细胞中的有机化合物的相关构建知识，考生首先要根据化合物的功能确定化合物的种类，然后再确定各基本单位和元素组成，要求考生能够构建一定的知识网络．特别注意：植物的多糖中包括纤维素，但是纤维素在植物体内不能提供能量，因此不属于能源物质．

    练习册系列答案
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    （2）图中曲线甲是科研小组对互花米草处理50天后的结果，请回答：
    ①自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系．根据实验结果可知，互花米草在水淹时间为3h/d的环境下，抗逆性最强；在水淹时间为0h/d的环境下，代谢活动最旺盛．
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