Question

下列有关酶的实验设计思路正确的是［   ］

A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响

Answer 1

C

解析试题分析：过氧化氢本身受到温度的影响，一般不用来探究酶的活性；碘液只能检测淀粉有没有被水解，但不能检测到蔗糖是否被水解；胃蛋白酶的最适pH为1.5左右，在3、7、11的溶液汇总呈单一趋势的变化，所以该pH梯度不适合。答案为C。
考点：本题考查酶的作用条件的相关实验。
点评：生物实验中材料的选择至为关键。