分析 分析题图:图示是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图,其中3是出料口,其作用是出料、检测;2是充气口,其作用是在果醋制作时通入氧气的;1是排气口,其作用是排气(CO2),其长而弯曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染.
解答 解:(1)酵母菌是真核生物,醋酸菌是原核生物,酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有以核膜为界限的细胞核.
(2)葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理,目的是消毒.
(3)果酒制作需要在缺氧环境下,而果醋制作需要氧气,因此制作果醋时应将开关2打开;长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是防止空气中杂菌的污染.
(4)用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时,起作用的微生物是乳酸菌.酸奶制作的原理是乳酸发酵,乳酸菌是细菌,抗生素能抑制细菌细胞壁的合成而抑制细菌生长繁殖,因此含有抗生素的牛奶不能发酵形成酸奶.
故答案为:
(1)有成形的细胞核
(2)消毒
(3)果醋 防止空气中杂菌的污染
(4)乳酸菌 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
点评 本题结合制作果酒和果醋的装置示意图,考查果酒和果醋的制作,要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及代谢类型;掌握果酒和果醋制作的装置,尤其是该装置中“三个口”的作用.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成 | |
B. | 线粒体中持续形成ATP时一定伴随着氧气的消耗 | |
C. | 糖类氧化分解所释放的能量主要以化学能的形式储存在ATP中 | |
D. | ATP释放能量往往与某些放能反应相关联 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | CO2使澄清石灰水变浑浊,或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变黄再变绿 | |
B. | 苏丹Ⅲ染液可与脂肪反应呈现红色 | |
C. | 在观察植物细胞有丝分裂实验中,使用醋酸洋红溶液使染色体呈深色 | |
D. | 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应,变成紫色 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | a为氨基酸,b为脱氧核苷酸 | |
B. | a大约有20种,b有8种 | |
C. | 蓝藻细胞中没有染色体,物质B主要存在于拟核 | |
D. | a→A、b→B的过程中都会产生水 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 家兔成熟的红细胞吸收K+的速率与能量的关系 | |
B. | 人体红细胞吸收葡萄糖的速率与细胞外葡萄糖浓度的关系 | |
C. | 清水中的洋葱鳞片叶外表皮细胞颜色深浅与时间的关系 | |
D. | 置于清水中的根尖成熟区细胞的体积与时间的关系 |
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