下图所示.试管中各注入10 mL过氧化氢溶液.实验中产生气泡最多的是( ) 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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科目：高中生物 来源：2013-2014学年广东阳东广雅中学高三上期第六次周测理综生物卷（解析版） 题型：综合题

（16分）阅读材料：

材料1：“温度对唾液淀粉酶活性影响”的实验：将盛有2 mL唾液淀粉酶溶液的试管和盛有2 mL可溶性淀粉溶液的试管编为一组，共四组。在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一组，维持各自的温度5 min。然后，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后继续放回原来的温度下保温。

材料2：在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如下图Ⅰ所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图Ⅱ、Ⅲ所示。

材料3：科研人员通过蛋白质工程来设计改变酶的构想。在研究溶菌酶的过程中，得到了多种突变酶，测得酶50%发生变性时的温度(Tm)，部分结果见下表：

酶	半胱氨酸(Cys) 的位置和数目	二硫键数目	Tm/℃
野生型T₀ 溶菌酶	Cys⁵¹，Cys⁹⁷	无	41.9
突变酶1	Cys²¹，Cys¹⁴³	1	52.9
突变酶2	Cys³，Cys⁹，Cys²¹，Cys¹⁴²，Cys¹⁶⁴	3	65.5

(注：Cys上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置)

(1)根据材料1回答下列问题：

①记录实验的起始时间从____________________开始。再每隔1 min，取一滴混合液滴在盛有碘液的点滴板上进行观察，记录每种混合液蓝色消失的时间。通过比较混合液中________(物质)消失所需时间的长短来推知酶的活性。

②温度对酶活性的影响主要体现在两个方面。其一，随温度的升高会使________接触的机会增多，反应速率变快。其二，因为大多数酶是蛋白质，本身随温度升高而发生分子结构(空间结构)的改变，温度升到一定程度，酶将完全失活。这两种作用叠加在一起，使酶促反应在某一温度下最快，这一温度就是该酶的________。

(2)癌症化疗时应用的烷化剂(如二氯甲二乙胺)能够阻止参与DNA复制的酶与DNA相互作用。此类药品作用于癌细胞分裂周期的间期，它的作用机制与材料2中的图________相符。

(3)从材料3中可以看出溶菌酶热稳定性的提高是通过改变______、_______和_______得以实现的。

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科目：高中生物 来源：0103 期末题 题型：读图填空题

萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。
实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制备酶溶液(如下图所示)。
步骤二：略。
步骤三：取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化。(注：+表示碘液变蓝色，-表示碘液不变色)请回答下列问题：

(1)资料表明：小麦种子发芽时，胚产生赤霉素，赤霉素扩散到糊粉层，诱导淀粉酶的合成。赤霉素诱导淀粉酶合成的主要机理是_____________。选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是__________。
(2)步骤二的具体操作是_______________。
(3)加入碘液，振荡后观察颜色变化，发现试管4中碘液不变色，能否据此推断α－淀粉酶的最适合温度一定是60℃？_____________。理由是_________。该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果的主要原因是____________。
(4)若要进一步研究小麦种子中β－淀粉酶的最适温度，则需获得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出制备该种酶溶液的方法：______________。

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：

Ⅰ．第一组同学是利用下图所示的实验装置，进行相关问题的研究：

注：a．本实验所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，搅拌而成。

b．BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色，当pH<7时为黄色，pH>7时为蓝色。

（1）利用该实验装置研究的问题是________________________，酵母菌是本实验恰当的试材，因为______________________。

（2）观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是__________________。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是________________此外甲、乙试管中还分别有___________________物质生成。

（3）在制作葡萄酒的实验中，将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2／3，此操作是依据上述实验___________________________________________________

Ⅱ．第二组同学是利用酵母菌，研究种群增长规律：

（1）本实验制备的5％葡萄糖溶液，须加热、冷却后再使用，原因是_________________。

（2）取A、B两个锥形瓶，各加入等量恒定容积的葡萄糖溶液，A组接种少量酵母菌，B组不做处理。本实验设置B瓶作为对照实验的目的是___________________。

（3）分别对A、B瓶进行取样，通过测定培养液的浑浊度，可估算酵母菌的________，进行取样计数之前，需将锥形瓶轻轻震荡几次，目的是___________。

（4）该组同学测定的数据如下表：

天数	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
平均值（个/mm³）	207	124	656	694	743	768	753	630	663	420

据表分析，酵母菌数量增加，____________（是／否）符合“J”型增长。影响该种群数量变化的原因是_______________________________________________。

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

使用从化学试剂商店购买的α-淀粉酶，分别探索温度、反应物浓度、pH对酶催化作用的影响，实验结果如下图所示。

(1)探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是

①取3支试管，编号，并分别注入2mL淀粉液；②向各试管注入1mL淀粉酶溶液；③向各试管滴一滴碘液；④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保持5min⑤观察实验现象。

A．①②④③⑤ B．①③②④⑤ C．①③④②⑤ D．①④②③⑤

(2)图B中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是：________________。

若检验本实验的生成物，应选用的试剂是_____________________________________。

(3)图C曲线的变化表示出酶活性与pH的关系是：（要求阐述根据曲线由低到高、最高值、由高到低三段变化可获得的结论）_____________________________________。

(4)上图所示测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O₂的实验装置。水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。实验过程如下：

实验一：

①制备新鲜动物肝脏的研磨液；

②将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液浸泡后取出，并贴在反应小室上侧的内壁上（如图A所示）；

③向反应小室内加入10mL3％H₂O₂溶液（如图A所示）；

④将反应小室旋转180度，成图B所示状态；

⑤每隔30秒读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5分钟。

实验二：除了将圆形小滤纸片的数量改成2片，其它均与实验一相同。请回答：

①上述两实验探究的问题是：________________________与酶促反应速度的关系。

②请你设计一个用于记录观察结果的表格，记录的单位是mLo2/30秒。

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

阅读材料：

材料1：“温度对唾液淀粉酶活性影响”的实验：将盛有2 mL唾液淀粉酶溶液的试管和盛有2 mL可溶性淀粉溶液的试管编为一组，共四组。在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一组，维持各自的温度5 min。然后，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后继续放回原来的温度下保温。

材料2：在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如下图Ⅰ所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图Ⅱ、Ⅲ所示。

材料3：科研人员通过蛋白质工程来设计改变酶的构想。在研究溶菌酶的过程中，得到了多种突变酶，测得酶50%发生变性时的温度(Tm)，部分结果见下表：

酶	半胱氨酸(Cys) 的位置和数目	二硫键数目	Tm/℃
野生型T₀ 溶菌酶	Cys⁵¹，Cys⁹⁷	无	41.9
突变酶1	Cys²¹，Cys¹⁴³	1	52.9
突变酶2	Cys³，Cys⁹，Cys²¹，Cys¹⁴²，Cys¹⁶⁴	3	65.5

(注：Cys上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置)

(1)根据材料1回答下列问题：

①记录实验的起始时间从____________________开始。再每隔1 min，取一滴混合液滴在盛有碘液的点滴板上进行观察，记录每种混合液蓝色消失的时间。通过比较混合液中________(物质)消失所需时间的长短来推知酶的活性。

②温度对酶活性的影响主要体现在两个方面。其一，随温度的升高会使________接触的机会增多，反应速率变快。其二，因为大多数酶是蛋白质，本身随温度升高而发生分子结构(空间结构)的改变，温度升到一定程度，酶将完全失活。这两种作用叠加在一起，使酶促反应在某一温度下最快，这一温度就是该酶的________。

(2)癌症化疗时应用的烷化剂(如二氯甲二乙胺)能够阻止参与DNA复制的酶与DNA相互作用。此类药品作用于癌细胞分裂周期的间期，它的作用机制与材料2中的图________相符。

(3)从材料3中可以看出溶菌酶热稳定性的提高是通过改变____________________得以实现的。

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