(选修模块1:生物技术实践)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法. 和．(2)芳香油溶解性的特点是不溶于 .易溶于 .因此可用作为提取剂来提取芳香油．(3)橘子果实含有芳香油.通常可用作为材料提取芳香油.而且提取时往往选用新鲜的材料.理由是．(4)对材料压榨后可得到糊状液体.为除去其中的固体物获得乳状液可� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（选修模块1：生物技术实践）
请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、

和

．
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于

，易溶于

，因此可用

作为提取剂来提取芳香油．
（3）橘子果实含有芳香油，通常可用

作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是

．
（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是

．
（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的

层，原因是

．加入氯化钠的作用是

．
（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是

．

考点：提取芳香油

专题：

分析：本题解题的关键是理解和掌握提取植物芳香油的原理及方法．

解答： 解：（1）根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等．
（2）植物芳香油不溶于水，但是极易溶于有机溶剂，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等．芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得较纯净的植物芳香油了．因此可以用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油．
（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，所以可从橘子皮中提取到芳香油．所用的橘子皮越新鲜，芳香油的含量也越高，所以提取橘皮精油时要选用新鲜的橘子皮．
（4）压榨材料后可得到糊状液体，此时需过滤除去其中的固体物，进而获得乳状液．
（5）乳状液是水和芳香油的混合物，要将水和芳香油分开，需加入氯化钠，这样可以增加水层的密度，使水和芳香油分开．由于芳香油的密度比水层小，所以芳香油分布于液体的上层，最后用分液漏斗将两层分开即可获得我们所需要的芳香油．
（6）分离的油层还会含有一定的水分，一般可以加入一些无水硫酸钠吸水，放置过夜，再过滤除去固体硫酸钠就即可得到芳香油．
故答案为：
（1）蒸馏法   萃取法（每空（1分），共2分）
（2）水    有机溶剂   有机溶剂（每空（1分），共（3分），其他合理答案也给分）
（3）橘子皮    芳香油含量较高（每空（1分），共2分）
（4）过滤（（2分），其他合理答案也给分）
（5）上（1分）       油层的密度比水层小（（3分），其他合理答案也给分）
增加水层密度，使油和水分层（2分）
（6）吸收芳香油中残留的水分（3分）

点评：本题考查植物芳香油提取的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力．

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．
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．

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生产呼吸消耗量/总初级生产量	23.4%	15.1%	22.3%	21.0%