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酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究。请你根据他们的研究内容回答问题:
(1)固定酵母细胞时要将干酵母放入_________中活化;并将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,其中冷却的原因是___________。
(2)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是___________。
(3)土壤是酵母菌的大本营,若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌,最简便的方案是在__________条件下选择培养。
(4)酵母菌的计数通常用血球计数板进行,血球计数板每个大方格容积为0.1mm3,由400个小方格组成。现对某一样液进行检测,如果一个小方格内酵母菌过多,难以计数,应先_________后再计数。若多次重复计数后,算得每个小方格中平均有5个酵母菌,则10mL该培养液中酵母菌总数有__________个。
(5)影响培养液中酵母菌种群数量动态变化的因素有_________。
(1)蒸馏水      防止高温杀死酵母菌
(2)附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
(3)无氧
(4)稀释      2×108
(5)温度、培养液的pH、培养液中某养分的浓度等
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究。请你根据他们的研究内容回答问题:

A.酵母细胞的固定化

(1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是                                                  

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明                          

若凝胶珠不是圆形或椭圆形,其主要原因是                                      

(3)本实验所用的固定化技术是包埋法,而制备固定化酶则不宜用此方法,原因是   

                                

(4)利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,与直接接种酵母菌相比较有哪些优点?(说出两点)                                                              

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科目:高中生物 来源:岳阳市一中2010届高三第四次质检考试(生物)试题 题型:综合题

酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究。请你根据他们的研究内容回答问题:
A.酵母细胞的固定化
(1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是                                                  
(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明                          
若凝胶珠不是圆形或椭圆形,其主要原因是                                     
(3)本实验所用的固定化技术是包埋法,而制备固定化酶则不宜用此方法,原因是   
                                
(4)利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,与直接接种酵母菌相比较有哪些优点?(说出两点)                                                              

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科目:高中生物 来源:岳阳市2010届高三第四次质检考试(生物)试题 题型:综合题

酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究。请你根据他们的研究内容回答问题:

A.酵母细胞的固定化

(1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是                                                   

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明                          

若凝胶珠不是圆形或椭圆形,其主要原因是                                     

(3)本实验所用的固定化技术是包埋法,而制备固定化酶则不宜用此方法,原因是   

                                

(4)利用固定化酵母细胞进行酒精发酵,与直接接种酵母菌相比较有哪些优点?(说出两点)                                                               

 

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科目:高中生物 来源:0127 模拟题 题型:实验题

酵母菌与人们的日常生活息息相关,同时也是生物学实验的重要材料。某校生物兴趣小组利用酵母菌进行了以下几组实验,请分析回答:
(1)甲组利用如图1所示装置进行葡萄酿酒。葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,这是因为______________________。在发酵过程中,必须进行的操作是______________。
有人认为图1中氧气含量的多少直接影响了酒精的产量。为了探究含氧量对酒精产量的影响,乙组利用下列装置进行了实验。
(2)完成该实验设计并作出结论。
①.制备酒精显色反应的标准比色计。
②.取上述装置3组,分别标为甲、乙、丙,在B中均加入______________。
③.三套装置均先持续通入氮气5min,去除锥形瓶中的氧气,然后________________。
④._________________________。
⑤.你认为最可能的结论是_________________________。

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科目:高中生物 来源: 题型:

酵母菌与人们的日常生活密切相关,也是现代生物技术研究常用的模式生物,生物兴趣小组对此进行了下列研究。请你根据他们的研究内容回答问题:

I.酵母细胞的固定化

(1)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,原因是      

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明      

(3)本实验所用的固定化技术是包埋法,而制备固定化酶则不宜用此方法,原因是    

II.利用酵母菌制作果酒

(1)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是       

(2)酵母菌异化作用的类型是      ;利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式:         表示。

(3)现在工厂化生产果酒,为提高果酒的品质,更好地抑制其它微生物的生长,采取的措施是   

 

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