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    下列条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分分解成醋酸的是

    [　　]

    A．氧气、糖源充足

    B．氧气充足、缺少糖源

    C．缺少氧气、糖源充足

    D．氧气、糖源都缺少

    答案：A
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2010届陕西省宝鸡市高三二模理综测试生物卷 题型：综合题

    下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：

    （1）请将图1中的实验流程补充完整。
    （2）冲洗的主要目的是____________，冲洗应特别注意不能____________，以防止菌种的流失。
    （3）图2中的充气口在____________时关闭，在____________时连接充气泵，并不断向内____________。
    （4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由____________产生的____________，在果醋发酵时排出的是________________________________________________。
    （5）从细胞核的构造看，酵母菌属于____________生物，醋酸菌属于____________生物。用________________________染料使染色体着色，发现一个酵母菌细胞核中有17条染色体，该酵母菌是____________倍体。
    （6）葡萄酒呈现红色的原因是________________________________________________，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为____________色。

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    科目：高中生物 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.1果酒和果醋的制作练习卷（解析版） 题型：综合题

    下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图回答下列问题。

    图1　　　　　　　　　　图2

    (1)请将图1中的实验流程补充完整。

    (2)冲洗的主要目的是______，冲洗应特别注意不能______，以防止菌种的流失。

    (3)图2中的充气口在______时关闭，在______时连接充气泵，并不断向内______。

    (4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由______产生的______，在果醋发酵时排出的是_______________________________________________。

    (5)从细胞核的构造看，酵母菌属于______生物，醋酸菌属于______生物。用____________染液使染色体着色，发现一个酵母菌细胞核中有17条染色体，该酵母菌是______倍体。

    (6)葡萄酒呈现红色的原因是____________________，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为______色。

     

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    科目：高中生物 来源：2010—2011学年海南省高二下学期期末考试生物试卷 题型：选择题

    下列条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分分解成醋酸的是（  ）

    A 氧气、糖源充足         B氧气充足、缺少糖源

     C 缺少氧气、糖源充足     D 氧气、糖源都缺少

     

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    科目：高中生物 来源：2010—2011学年海南省海南中学高二下学期期末考试生物试卷 题型：单选题

    下列条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分分解成醋酸的是（ ）
    A 氧气、糖源充足         B氧气充足、缺少糖源
    C 缺少氧气、糖源充足     D 氧气、糖源都缺少

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